作者：徐徐美食記

愛美是女人的天性，每個女人都希望自己永遠年輕，但隨著年齡的增長，體內的膠原蛋白也會漸漸流失。膠原蛋白對於面板來說至關重要，它有良好的儲水作用，可以讓面板變得更加水潤有光澤。當膠原蛋白充足時，可以修復肌膚、抑制皺紋、提亮膚色等等；當缺乏膠原蛋白時，則會出現面板鬆弛、膚色暗淡、易長斑等情況。膠原蛋白流失就會“老得快”，因此，想要延緩衰老，補充膠原蛋白非常重要。

俗話說：內調外養才是真保養！補充膠原蛋白的方法有很多，其中食療也是不可忽略的，多吃一些富含膠原蛋白的食物，可以從內到外滋潤起來。富含膠原蛋白的食物有很多，比如：豬蹄、銀耳、花膠、燕窩、雞爪、豬皮等等，經常換著吃，更年期後也不會顯老。秋冬是進補的好時節，吃豬蹄既可以補充膠原蛋白和能量，又可以解饞，真是個不錯的選擇呢！今天給大家推薦的是油豆腐玉米燉豬蹄，葷素搭配，營養又解饞，我家每週至少做兩次，大人孩子都愛吃！現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！

【油豆腐玉米燉豬蹄】

主料：豬蹄600克；油豆腐80克；玉米1根。

配料：花生油40克；碎冰糖30克；八角3個；桂皮兩塊；生薑1塊；生抽20克；紅燒醬油3克；蠔油10克；料酒30克。

第一步：先把食材準備好，喜歡啃骨頭的，建議買後豬蹄，喜歡肉多一點的，可以買前豬蹄。

第二步：豬蹄的外皮已經燒過了，拿回來刮乾淨，簡單清洗一遍，再放入冷水鍋中，加入一部分薑片和料酒，焯水10分鐘。把上面的浮沫撈掉，再把豬蹄撈起沖洗乾淨，瀝乾水分。

第三步：起鍋燒油，放入冰糖，小火炒出糖色，再放入豬蹄快速炒勻。

第四步：放入八角、桂皮、薑片、炒香，再放入生抽、紅燒醬油、蠔油、料酒炒勻。

第五步：轉入砂鍋中，倒入熱開水，中火燉40分鐘。

第六步：把油豆腐和玉米沖洗乾淨，玉米改刀切成小塊備用。

第九步：把玉米和油豆腐放入砂鍋中，繼續燉20分鐘，最後加入鹽拌勻，即可出鍋享用。

膠原蛋白流失“老得快”，這菜每週至少吃2次，更年期後不顯老！這道營養又解饞的油豆腐玉米燉豬蹄，大家喜歡嗎？歡迎在評論區留言，說說您的看法。

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