這菜是“天然褪黑素”，女人常吃面板好，不長斑，50歲也不顯老

說到西洋菜大家可能都不太瞭解，但是叫另一個名字可能就會有哦很多人知道了，它的另一個名字叫做豆瓣菜，這是一個在中國南方經常出現的一種蔬菜，但是也有很多人誤認為這是一種野菜，其實現在已經有很多地區大面積的種植這種蔬菜了，

民間管豆瓣菜還有一個美稱就是“味極鮮”，意思這個菜的味道是極其鮮美的。

西洋菜的營養也是非常豐富的，美國人曾經對西洋菜做出了專門的研究發現，

西洋菜富含維生素及礦物質，是個深藏不露的“營養寶庫”。

美國一所大學針對41種明星蔬果如羽衣甘藍、南瓜、葡萄柚等所含維生素、礦物質、植物營養素和相對熱量（卡路里）分析，由1至100分評比綜合營養密度指數，結果發現，

西洋菜竟然獲得100分的總分，榮登榜首，是營養價值最高的明星蔬菜！

西洋菜對女性來說有一個最大的好處，這也是受到眾多的女性追捧的原因，那就是它是天然的褪黑素，夏天一到難免被紫外線曬傷曬黑，常吃西洋菜對女性的面板特別好，

白嫩不長斑，到了50歲也不顯老。

【菜品】：

西洋菜排骨湯

【烹飪食材】：西洋菜適量、排骨一根、豆腐一塊、蜜棗適量、薑片少許、白酒適量、鹽適量

【烹飪步驟】：

1、首先準備好要用的所有食材，將西洋菜洗乾淨之後切成小段，洗好之後瀝乾水分備用。

2、鍋中加入適量的冷水，然後將洗乾淨的排骨放入水中焯一下，放入適量白酒，焯好之後撈出來，然後撈出來之後沖洗乾淨備用。

3、湯鍋中加入適量的清水，然後將炒好的排骨放入湯鍋中，大家也可以用砂鍋來做，然後放入幾片生薑大火煮10分鐘。

4、再加入豆腐塊和西洋菜，再加入兩顆蜜棗，要是沒有不用加也可以。

5、等到西洋菜已經稍微有點軟爛了之後，顏色有點發黃了，加入一點鹽調味，攪拌均勻，這道湯就做好了，美味健康，尤其適合女性食用。

【烹飪小貼士】：

1、西洋菜除了可以煲湯還可以做餡料，還可以炒食，也可藥用，有解熱、利尿的效能。

2、排骨需要冷水下鍋焯一下，焯水的時候需要加入一點生薑片，具有去腥的作用，大家也可以加入一點的料酒。

3、西洋菜本身有一點點的杏仁的味道，很多人都覺得這種味道很獨特，也會喜歡上這種味道，煲湯之後這種味道就會減少很多。

4、營養滋補，美容養顏，關鍵是西洋菜還有退黑色素的作用，大家趕緊來一起試一試吧。

【文案編輯】目海食王小廚