拌麵是咱們平常生活中經常吃的一種麵條的做法，拌麵做出來之後一般都是特別好吃的。今天就來跟大家分享一道用西紅柿搭配豬肉末做出來的西紅柿肉末汁拌麵。這道西紅柿肉末汁拌麵做法是特別簡單的，做出來之後湯汁特別濃郁，解饞又過癮。這道西紅柿肉末汁拌麵絕對是喜歡吃麵的朋友非常值得去嘗試的一道美食。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道西紅柿肉末汁拌麵是如何製作出來的吧。

【西紅柿肉末汁拌麵】

【製作食材】麵條，西紅柿，豬肉末，小蔥，食用鹽，生抽，香油，食用油，蠔油，黃豆醬，白糖

【製作步驟】

1、接下來要教大家的美食是西紅柿肉末汁拌麵，做起來是非常簡單的，吃起來特別美味，湯汁濃郁，解饞過癮。接下來咱們一起把西紅柿肉末汁拌麵的製作食材全部準備好，準備一小碗麵條，二兩豬肉末，一個西紅柿，一根小蔥，一勺黃豆醬，一勺白糖，適量的食用鹽，生抽，再準備適量的香油，食用油就可以了。

2、將準備好的麵條先放到一個盤中備用，接下來再來處理一下西紅柿，將西紅柿清洗乾淨，要多清洗幾遍，清洗完成之後將它從中間切上一刀，切成兩半，切完之後去掉根部，然後再將西紅柿切成碎丁，切好的西紅柿碎丁放到一個盤中備用，接下來咱們再來切一點小蔥。把準備好的小蔥洗淨切成蔥花就可以了，切完之後放到碗中備用。

3、起鍋，向鍋中倒入半鍋清水，用大火將鍋內的水燒開。水燒開了之後咱們往鍋中加入一勺食用鹽，然後把麵條放進去煮熟，麵條煮熟之後撈出來放到涼白開中泡涼。麵條放到涼白開中之後會增加它的口感，使它吃起來更加筋道。

4、麵條泡涼之後咱們將其控水撈出，然後放到另一個盤中，接著撒上適量的生抽和香油，將它們翻拌均勻，拌勻之後先放到一旁備用。起鍋燒油，鍋中不用倒入太多的食用油，然後放入肉末炒至變色，肉末變色之後咱們把西紅柿放進去開始翻炒。

5、一直翻炒到西紅柿大部分汁水都出來了放上適量的食用鹽，生抽，蠔油，黃豆醬，白糖繼續翻炒。加入各種調味料之後咱們再繼續翻炒半分鐘就可以了，這樣就可以讓各種食材都入味了。

6、西紅柿肉末汁炒好之後咱們將其盛出來加入到剛剛做好的麵條中，將它們充分翻拌一下就可以吃了，一道特別美味的西紅柿肉末汁拌麵就這樣做好了，吃起來湯汁濃郁，解饞過癮，非常美味。喜歡嗎？喜歡就趕緊試試吧。

【小貼士】

1、麵條一定要過一遍涼白開。

2、在準備各種食材的時候要根據自己的飯量或者是吃的人的多少來進行準備。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是小編，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！

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