李沁做櫻桃醬，不僅會做櫻桃凍，還有vc爆棚的“櫻桃草莓汁”。清涼一夏，不能少了櫻桃的浪漫，留住櫻桃的味道，是每個小夥伴心中的夢。李沁拿大櫻桃做櫻桃醬，巧用吸管去櫻桃核，並且解鎖櫻桃醬各種吃法，眾網友被李沁治癒，夏天的味道，“沁涼一夏”，適合女生。

熱心追劇的朋友都知道，最近熱播的《愛上特種兵》中，李沁所演的夏初給梁牧澤做櫻桃醬的橋段，我們誤以為傘只能是用來遮雨或者擋太陽的時候，女神卻從容不迫地拿來解饞，這讓大家腦洞大開。接下來的櫻桃醬也理應就在情理之中，不過現實版中，李沁不僅會做櫻桃醬，還解鎖了多種櫻桃醬的夏日吃法，其中還有VC爆棚的“櫻桃草莓汁”。

純正的美味，往往只需用極為樸素的烹飪手法，做櫻桃醬最扎心的是去核，李沁簡簡單單用了吸管去核。雖然有相當一部分人知道這個技巧，但還是很多人並不知曉。我們先撇開哪些古古怪怪的去核器，這些東西雖好，但並不是廚房常備傢俱。一個美食愛好者，可以利用身邊一切，做出極為可口的美味。這是一個美食愛好者必備技能，也是廚房日常中必須有的潛質。

櫻桃醬的製作極其簡單，有了去核神器，可以乾淨、利落的去核，清洗後入鍋，加上沒過櫻桃的清水和適量白糖，熬煮成濃稠的醬，此時來點靈魂的檸檬汁。這裡我要說清楚，加檸檬汁不是為了得到VC，而是透過檸檬汁調節果醬的酸甜度，同時有殺菌增鮮，以及提高果醬光澤度的作用，所以檸檬汁在這裡不是雪中送炭，而是有著錦上添花的效果，萬不能少，大家要是做其它果醬，也可以加入些許檸檬汁，這一點是通用的。

很多和櫻桃醬一起搭配的食材，需要順手做好，比如櫻桃水。沁沁順手做了這道櫻桃水，用料極為簡單：去核的櫻桃，冰糖，檸檬汁，三者煮好後過濾便可得到VC多多的櫻桃水。然後放涼或者冰鎮，這才能顯出冰涼的氛圍，當然這遠遠不夠，還要準備一些冰塊，不然要做出沁沁下面的櫻桃套餐就很難。

第一個出場是櫻桃凍，你可以理解為櫻桃果凍，這裡就要用到剛出鍋的櫻桃水。把滾燙的櫻桃水加入白涼粉中，攪拌之後讓其凝固，然後冷藏一下，就是很好的櫻桃凍。這種方法可以做出各種水果味的果凍，如果你願意，榴蓮味的也可以辦到，絕對純天然水果提取液炮製。接下來沁沁給大家來了幾種櫻桃醬的延伸吃法，椰奶櫻桃凍、櫻櫻汽水泡、櫻桃草莓汁。

椰奶櫻桃凍，從字面上就可以理解，就是單純的櫻桃凍加上一些椰奶，然後用少勺子攪拌均勻後，可以直接食用。李沁現場品鑑，相當的有食慾感，味道很美。當然這道甜品有了椰奶的融入，營養也變得豐富起來，口感更是沒得說。

櫻櫻氣泡水的做法的確用到了櫻桃醬，這也是櫻桃醬較為絢麗的登場。櫻桃碾碎出汁，加上冰塊後，再倒入氣泡水，最後加入一勺櫻桃醬，點綴下拍好照後，就可以品嚐夏日這清爽的傑作，然後點贊，乾杯。

最後李沁介紹了，沁涼一夏的櫻桃草莓水，一款VC爆棚的夏日飲品。草莓加糖醃製1小時候，用破壁機打碎，然後加入櫻桃水和冰塊，便可直接享受這清涼的味道。

李沁和櫻桃一樣甜，不僅被顏色靚麗的大紅櫻桃吸引，姐姐的美貌與溫柔才是最甜的。今天的沁沁子絕對是一個美食博主，從夏初那裡kuai了點櫻桃，這用吸管去櫻桃核的方法，很是方便操作，你們都學會了嗎？