導語：
湖南原生態集市有啥？
全是
土裡土氣的好寶貝，最後一種是“王炸”。湖南集市寶貝多，“大塊頭”讓膽小者變臉色，原生態果然名不虛傳
去超市買菜和去集市買菜有什麼不同呢？如果要悅悅來說的話，超市雖然物品豐富種類齊全，排列標準又整齊，顧客選購也方便，但沒有絲毫生活氣息在裡頭，只是為了買而買，若不是為了購物可能沒有哪個人願意天天逛超市吧
。但是集市就不一樣了，這裡的物品大多都是原生態的，看似土裡土氣的模樣醜了點，其實全是好寶貝，相當的接地氣，人聲鼎沸熱鬧非凡，緩慢的節奏還能很好的釋壓，逛集市不一定非要買東西，哪怕只是看看也無妨，看每個季節的時令果蔬菜，看每個勞作人民臉上淳樸的笑臉，又或看看以前沒有看到過的“大塊頭”，跟眾人感嘆唏噓一番。
在我們住的這個城市裡，每適陽曆尾數的1號，4號和7號就是趕集的日子，趕集的時候超市會變得鮮有顧客，而市場會變得人山人海，哈哈，大家都喜歡趕集，
今天悅悅帶大家去看看湖南原生態集市，看看都有些啥？這裡的寶貝可多了，最後一種可以稱得上是“王炸”了，如此“大塊頭”能讓膽小者變臉色，相信看完之後您會由衷的感嘆：原生態果然名不虛傳。
毛筍：
春季的湖南筍不要太多，有春筍，編筍，麻筍，甜筍，泥鰍筍，還有這種毛筍，在眾多筍類食材當中，毛筍算是價格最便宜的了，只要0。8元一斤，個小大小隨便挑，買的時候還可以讓人家把筍殼剝掉，毛筍的肉質特嫩，即便是如此大個頭，剝掉筍殼之後裡面的肉質也是嫩得很，用來燉湯或是曬筍乾再合適不過了，這個時候的筍都是極新鮮的，從它根部的切口就可以看得出，幾乎都不會變色，比超市裡賣的可是要新鮮得多呢。只要照著“圓梨扁筍”的方法來挑，就能買到中意的毛筍，所以呀，市場上的毛筍往往是扁的略彎的更受歡迎。買筍的時候，大家還會對挖筍的技巧進行一番交流，趣味十足。
田螺：
湖南人極愛吃田螺，這各鮮美的河鮮幾乎一年四季都有的賣，但唯有春季和秋季的田螺最走俏，老話說得好：清明螺，賽肥鵝，這個時候的田螺成了集市上的寵兒，而且它屬於高蛋白低熱量的食材，更符合當下人們對健康飲食的追求，附近農民從田裡，池塘裡撿來的田螺，個頭大，份量足，價格也實惠，有的用桶裝，有的用筐子裝，還有的用編織袋裝，往地上一倒，看中後就慢慢選吧。一個一個慢慢的挑，邊買邊談論自家最愛吃的田螺菜，湖南人都愛吃田螺燒雞，不知道您有沒有吃過呢？
粽葉：
湖南人愛吃餈粑，粽子被稱為是粽葉粑粑，因而賣粽葉的人也不少，幾乎是每個節日前都會有賣粽葉了，大張又幹爽，只要7元一斤，哈哈，不要覺得這個數字聽起來很貴一樣，可是這粽葉是幹了，一斤足足可以買一大袋子了哦。這種自帶香味的天然包裝材料深受人們喜愛，愛動手的人家裡常年都會備有粽葉，想吃的時候取出來泡一泡就可以用了。
艾草：
春季裡湖南最受歡迎的野菜，一定是清明花和艾草了，誰讓湖南人愛吃餈粑呢？而這兩種野菜都是做餈粑的好材料，焯水打成漿後，加上糯米粉和大米粉一起團一團，包入甜餡或是鹹餡，然後蒸熟，哇哦不要太好吃，咬一口滿是春天的味道。超市裡可沒有艾草賣，只有集市上才有，2元一斤隨便抓，在湖南看到用編織袋裝艾草的人不要吃驚哦，這是相當正常的現象。悅悅每次只買1斤艾草，往往都要被老人家笑上半天，才買1斤呀，能做幾個粑粑哦。
泥鰍和鯽魚：
春季不僅田螺多，而且泥鰍和小鯽魚也多了起來，它們的數量往往不會太多，大多時候都只是一個小桶裝著，幾乎全是自己從田裡抓上來的，識貨的人就極愛挑這樣的買，據說是比養殖的好吃多了。
腳板薯：
其實這種食材是在冬季挖出來的，為了儲存時間更久，菜農會把它們放在地窖裡，回春後再挑來賣，這種土裡土氣裡的腳板薯看上去其貌不揚，其實營養相當高，不僅有白色有，還有紫色的，口感粉糯自帶清香，比土豆要好吃得多。要說它的缺點嘛，就是塊頭有些大，家裡人不多的情況下，一個得分好幾次才能吃得完。
葛根：
最後這一種可以說得上是個“王炸”了，湖南人對葛情有獨鍾，大多時候見著的要麼是葛根粉，葛根餈粑，或是小小的葛根，如此原生態的大塊頭實屬罕見，往攤位上一擺，它奇特的形狀如同一隻巨形蜥蜴，相當嚇人，讓膽小者看後變了臉色，看吧，這樣的王炸只有在集市上才能見得著，這樣名不虛傳的原生態著實令人稱奇。
湖南原生態集市有些啥？看吧，
全是
土裡土氣的好寶貝，最後面的這一種是“王炸”，您最喜歡哪一種呢？
感謝收看
@
悅悅家的美食
匯
，健康搭配，用心烹飪家常美味！
歡迎關注，點贊、收藏、轉發，您的支援是對悅悅最大的鼓勵！
願上帝賜福給你！