我國農曆的大年初七，被稱為“人日”，也叫做“人生日”、“人七日”或者“人慶日。

傳說女媧在創造物質的時候，分別從大年初一到大年初六，前六天創造出了雞、狗、羊、豬、牛、馬這幾種動物，直到第七日才創造出人類，所以大年初七又叫做人日，也是人類的生日，因為大年初七是人日，以人為尊，一般常吃三種食物分辨是，麵條、七彩羹、撈魚生，這三種同樣美食。同時在初七這天也會有一些禁忌，比如：忌吵架罵人，忌看醫生以及更換衣被。

撈魚生是廣州比較常見的一道美食

可能有很多人都比較陌生，其實就是跟大家平時吃的什錦盤絲是一樣的做法，就是把很多種蔬菜以及海鮮放在一個盤中，大家一起撈“拌”，在撈的同時需要說一些大吉大利的祝福語，比如說：發呀！發呀！親朋好友一起“撈起”七彩魚生寓意越撈越狂，風生水起。

七菜羹就比較好理解了

有的人也叫七彩粥，其實道理都是一樣，因為是初七，就用七中食材做成一鍋粥或者羹，就類似於《西湖牛肉羹》的做法。

第三種就是麵條

這個是屬於比較常見的一種美食，而且不管是南方還是北方，大部分人都不排斥，想必大家從大年三十到初六每天都少不了大魚大肉，但是到了初七這一天，可以來一些比較素的美食。有時候吃得太油膩了對身體確實不太好，雖然現在的生活條件高了，但是我們還是需要養成健康的飲食習慣哦。

七彩面的原料

今天我去超市的時候看到有人賣這種七彩麵條的，其實面都是一樣的，只不過裡面添加了很多種帶有顏色的食材、綠色的“菠菜面”，白色的“原味面”，黃色的“南瓜面”，黑色的“葛根面”等等，顏色只要是家裡有的，都可以往麵粉裡面新增，這樣煮出來更加的好看，口味也是不同。

我是一名廚師，與食材交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂的美食愛好者，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，一起走向美食幸福路。