網上超火的焦糖果仁糯米船，在家也能做，簡單容易無難度，美味

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隨著現在經濟的發展，大家的生活水平也要比之前好很多，因此再吃上面要求也越來越廣，像是甜品就是一個最好的例子，現在越來越多的年輕人，都喜歡吃甜品，其實小編就是一個資深的甜品控， 一月工資，有不少都花費在買甜品上了，像是網上超火的髒髒包，還要芋泥盒子等等，小編都吃過。

其實在小編看來，甜品不僅僅是美食，也是我不開心時候的快樂源泉，像是在前不久的時候，小編就被美食博主種草了一款甜品，長相就像帆船，但是裡面放的都是各種堅果，咬起來也是酥酥脆脆的，而這種甜品就叫焦糖果仁糯米船。

在剛出來的時候，小編就去外面蛋糕店購買了，味道確實好吃，但價格也是比較美好的，並且吃起來也不怎麼過癮，那今天小編就像大家分享焦糖果仁糯米船的做法，簡單容易無難度，超級美味

【菜品名稱】：焦糖果仁糯米船

【所需食材】：黃油25克、淡奶油8克、白砂糖22克、船型糯米殼15克、南瓜仁、蔓越莓幹10克、杏仁片12克、花生碎20克、蜂蜜8克、轉化糖漿18克

【烹飪步驟】

1。首先將材料都準備出來，在做這個甜品的時候，我買的是現成的船模型，一般超市中就有買的，這樣做不僅快，還節省原材料。黃油一定要提前放在室溫軟化。另外淡奶油沒有的話可以替換成牛奶，轉化糖漿沒有的話可以替換成麥芽糖。

2。準備一口平底鍋，將軟化好的黃油、蜂蜜、白砂糖、淡奶油、白砂糖和轉化糖漿都放進鍋中。

3。中小火將鍋中食材加熱到融化，加熱到鍋中已經沸騰到起大泡才算可以，大家在加熱的時候，一定要不停地攪拌，加熱到

116度-120度左右關火，這個火候一定要掌握好，最好是用溫度計測一下。

4。等溫度到了後，將之前準備好的果乾放進鍋中，一定要趁熱攪拌均勻，如果涼了後，你再想攪拌就很難了。

5。等鍋中的餡已經不燙手後，就取適量的餡料放在糯米船上面，大家在裝的時候，不要轉太慢，要不然等你再烤的時候，就會膨脹碎了。順便提醒一下大家，糯米船一定要提前放到室內緩凍。

6。將做好的糯米船都擺放在烤盤上，然後烤箱提前預熱，等溫度到了後，將烤盤放進烤箱中，上下火150度烤15-18分鐘，大家在烤的時候，一定要注意火候，如果火太大了，你的焦糖果仁糯米船就容易糊了。

7。等時間到了後，就可以將糯米船取出來，等涼了後在裝到密封袋中，想吃的時候拿出來一個脆脆的外殼，咬上一口超級滿足。

【烹飪總結】

1。材料中需要的淡奶油，如果家中沒有，也可以換成牛奶，效果是一樣的。轉換糖漿沒有的話，也能換成麥芽糖

2。大家在攪拌糖的時候，一定要加熱到那個溫度，如果溫度不到了話有，也比較影響成品。

文案編輯：見聞美食——會吃貓的魚

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