早餐不知道吃什麼，試試雙色吐司，做法簡單，營養豐富

大城市的喧囂與繁華，少了些許寧靜。忙忙碌碌的身影穿梭在每一個角落裡，恨不能把24小時全用在工作和事業上。太陽照常升起時，每個人又都精神抖擻，充滿著滿滿的戰鬥力。你是否也會想到在百忙之中，閒暇之餘給自己的家人孩子做上幾樣可口的菜品和點心。

要想做出一些

簡單方便的吃食，是需要一些小技巧的

，最主要的是要能表達出自己的那份愛！最是難能可貴的，這裡就給大家介紹一種好吃且做法又簡單易學的雙色土司，

讓你的早餐和下午茶豐富多色,

一整天都充滿正能量。

當然雙色土司顧名思義就是有兩個色，今天給大家介紹的是

抹茶味

的哈。在做這款土司時可以根據個人口味加點奶油或者是牛奶，少許雞蛋都是可以的，主要目的不僅是為了增加喜歡的口感，還有就是

牛奶、雞蛋中含有豐富的營養物質如蛋白質、鈣等多種人體每日所需物質

。下面就介紹一下這款雙色土司的簡單做法。

【菜名】：雙色土司

【所需菜品】：高筋麵粉 抹茶粉 牛奶 雞蛋 細砂糖 黃油 耐高糖酵母 鹽

【烹飪過程】：

首先我們要做的就是

準備好所有所需的食材

，分別用合適的盤子裝起來留著備用（這裡最好是分好所需的量，取用時更方便）。

2。把麵粉和準備好的食材一起放入麵包機桶內

（液體食材先放

），這裡要

注意的是先不要把黃油和抹茶粉放進去

，開始和麵，第一次和麵大約要20分鐘左右。

3。。把和好的麵糰取出，用家裡的剪刀把麵糰剪成一小塊一小塊的，

這時再把黃油放進麵包桶裡面，進行第二次和麵

，和麵時間大概是15分鐘左右。取出和好的麵糰，

這時的麵糰是緊實且有韌性的，而且不容易破的。

4。把和好的麵糰一分為二，把其中的一份放在盆裡面，蓋上保鮮膜進行發酵，再把另外一份再次剪成小塊狀放入麵包機內，

加入抹茶粉進行攪拌

，直到攪拌均勻為止放入盆裡，蓋上保鮮膜

進行發酵。

5。麵糰發酵大約要有兩倍大小，

用筷子

沾些許麵粉

插一個小孔

，

孔洞的周圍沒有回縮

，這時的麵糰就算大功告成。再把麵糰輕輕的按壓排出氣，再次用保鮮膜蓋上，放置鬆弛20分鐘左右。

6。取出醒發好的麵糰，把它搓成圓形，用擀麵棒把它擀成一個橢圓形（不要有氣泡），把它翻面從上而下捲起來，再取出抹茶的麵糰一樣

擀成橢圓形，由上而下捲起來

。將兩塊卷好的麵糰再次靜置10分鐘。

7。鬆弛完成後，取出麵糰再次擀成橢圓形，翻面捲起來，抹茶麵團也一樣再次擀成橢圓形，翻面捲起來，在收口處輕輕的捏緊一點。將

兩塊卷好的麵糰一起放入土司盒內

，放到烤箱裡進行再次發酵（發酵至八分大小），同時在烤箱裡面放一碗熱水。

8。開始預熱烤箱，溫度大約160度左右都行，預熱好之後，把吐司盒放入烤箱內，烘烤時間調至

35分鐘左右

（烘烤時間的長短，每個烤箱也會有所不同）

9。取出烤好的土司，一股帶有奶香味的土司就做好了，

放至手溫後

，用專用刀切成大小一樣的塊狀，即食或密封儲存都行。

【烹飪技巧】：

注意第一次和麵團時，

不要把黃油和抹茶粉放在一起和

，黃油是在第二次和麵時放入的，而抹茶粉是在第二次和麵團後，一分為二後，加入其中一團面中攪拌均勻的。

麵糰

發酵時間一定要控好

，沒發好的麵糰會大大降低口感和外觀。

因每個烤箱的不同，在烘烤時所需的

時間長短也會有所不同

的。

文案編輯：目海食影子