年後很多水果的行情猶如年前的蔬菜一般，普遍出現了上漲，其中一些早熟上市的品類更是讓人高攀不起，諸如楊梅、李子、桃子紛紛賣出高價，最便宜都要10幾元一斤。經歷了一個冬季的橘柑水果季節，如今有更多不同的水果上市，自然會吸引消費者的注意，能有好的價格，果農們也是很開心。

但目前大多數高價的水果，都是因為早熟的數量很少，供應量非常少，屬於嚐鮮階段，即使有好的價格，果農們果園裡可供採摘的果子量少，並不會帶來巨大的收益。如果到了果子大量上市的時候，還能有這樣高的價格，才是果農們所期盼的。

一直以來早熟上市的水果都有很大的優勢，因為競爭小，價格會更好，但等到大量上市的時候，往往都會有很大的跌幅，甚至滯銷的情況也可能出現。不過近期有一種水果進入大量上市的階段，收購價格卻沒有下跌，反而是上漲了，讓果農們十分欣喜，它就是枇杷。

枇杷在國內是比較特殊的水果，因為它的種植區域並不像其他水果那樣集中，集中在某個區域或是在某個區域內廣泛分佈。如今枇杷的產區包括雲南蒙自、福建（莆田和雲霄）、四川米易等地，產地是很分散的。

由於產地的分散，各地氣候環境差異，加上不同品種的成熟時間不盡相同，原本的成熟期只有2個月左右的枇杷，卻能從12月份開始供應市場，一直持續到次年的6月。大多數情況下，在12月到2月進入市場的枇杷，都能賣到不錯的價格，一斤10幾元很正常，因為天氣冷，供應量較少，又是冬季為數不多的補水潤肺水果，即使貴點也是有不少消費者購買的。早熟上市在此時的優勢，就體現得淋漓盡致了，但對於福建的枇杷來說，最早要到2月份才會有部分早熟上市，大量成熟要等到3、4月份，很少能趕上好行情。

在1月份，市場上已經有枇杷上市的時候，福建的枇杷還在遭受寒潮凍害的考驗，出現了不少幼果被凍壞的情況，加上當時持續的乾旱，都使得枇杷出現減產的情況。其中寒潮使得掛果量減少，而乾旱則是讓果子個頭偏小，並且春季後持續的晴天也讓枇杷的光照更加充足，口感更甜了，無形之中促成了枇杷減產又提升了品質。

如今成熟上市的福建枇杷，品質深受消費者的肯定，還有供不應求的趨勢，對於果農來說終於是趕上了行情，在產地的收購價格達到了9元，這在往年並不多見，對比去年的滯銷，更是雲泥之別。

對於這樣的行情，果農們非常欣喜，並表示在1月份受寒潮的時候並沒想到，當時以為只有福建這邊受災，沒想到是各地整體產量減少。經過多年的種植，如今國內的枇杷品種都很優質，像早鍾6號、大五星枇杷、米易枇杷、雲霄枇杷等，基本只要氣候條件有利，就能有好的品質。這一季的枇杷從上市至今就持續高價，對於果農來說是非常難遇的，適時的採摘售賣就很有必要了，畢竟後期的市場可能會有不確定性。