談一談定窯瓷器，五大名窯中唯一的白瓷，倒扣芒茬兒是如何形成的

熟悉瓷器收藏的朋友都知道，我國古代有所謂的五大名窯之說。其中在五大名窯當中，以純白色瓷器，為自己代表的特點的，那就是定窯瓷器。

定窯白釉刻花梅瓶

定窯瓷器，是源於唐代邢窯白瓷之後，又一支非常成熟的瓷器種類。由於它燒造於現在河北省保定等地區，在唐宋時期，這一地區屬於定州的管轄範圍，因此這一代燒製的瓷器，被後世稱為定窯。

定窯瓷器黑定

定窯瓷器除了我們熟知的白瓷以外，還有所謂的黑定、綠定等，但定窯主要還是以白色釉彩為主。由於定窯白瓷難以顏色取勝，因此工匠們便在器形外部的裝飾上，加以發揮和創造。工匠們成功的將印花和刻花工藝，結合到了定窯瓷器上。所以我們現在可以看到很多定窯瓷器，都有不同樣式的刻畫或者印花作為裝飾。這也成為定窯瓷器的一大特點。

帶有刻花的定窯白瓷

由於白釉瓷器在燒造時，相較於後世的鈞窯瓷器、汝窯瓷器等，稍為簡單。這也使得定窯瓷器成為上至達官貴人，下至民間百姓都可以使用的一種瓷器種類。為了滿足大量的對瓷器的需求，定窯瓷器工匠們，創造出了一種覆燒工藝。即在原來應該放置一隻瓷碗的陶缽中，將兩隻同樣的瓷碗，對口放置。覆燒工藝可以極大的節省空間，使得一窯內產出的瓷器數量大量增加。同樣的原理還研發出了墊圈燒製工藝，但是這種燒製工藝卻有一個無法避免的問題，就是在墊圈或者是瓷器口沿的表面，無法施釉。

定窯白瓷孩兒枕

另外，由於釉層在高溫時融化，而形成兩件瓷器的黏連，因此工匠們往往在瓷器的口沿處，不再施釉層。這樣瓷器在燒製後，便不會粘在一起。但是這樣做卻又為定窯瓷器帶來了另一個非常難以令人接受的缺點，那就是所謂的“芒”。其實就是定窯瓷器口沿處，因為沒有釉層，而露出胎骨，產生的芒茬。這種芒茬是定窯瓷器覆燒工藝所難以避免的，但同時也成為後世，認定定窯瓷器真假的一項非常重要的指標。

定窯瓷器綠定

由於定窯瓷器的珍稀性，後是收藏定窯瓷器的眾多藏家，為了解決口沿處無釉所形成的芒茬這一缺點，於是便給定窯瓷器的鑲上了銅製的口沿。我們現在看到歷代流傳的瓷器中，定窯瓷器有很多都有這種銅質的口沿。臺北故宮博物院珍藏的幾隻定窯白瓷碗中，就有帶有銅質口沿的。由於這種銅質口沿年久生鏽，而產生出黑色的狀態。

臺北故宮珍藏定窯白瓷碗

總之，定窯白瓷以其簡潔的色彩，秀麗的器型，深沉的刻花，成為一種人們非常喜愛的瓷器種類。