水性塗料配方中乳化劑、潤溼分散劑、流平劑和增稠劑等助劑的存在，不僅會產生大量的泡沫，還能夠穩定泡沫。泡沫的存在使生產操作困難，給漆膜留下起泡造成表面缺陷，既有損外觀，又影響塗膜的防腐性和耐候性。

水性塗料中的消泡劑一般分為有機消泡劑、聚矽氧烷類消泡劑和聚醚類消泡劑三大類。

有機消泡劑

常用的有機消泡劑一般是由水溶性差、表面張力低的液體組成。破泡作用不錯，而抑泡作用一般。

有機消泡劑包括礦物類，如液體石蠟、胺類及醯胺類（如二戊胺、鹵化脂肪醯胺）、醇類（如椰子醇、己醇）。

礦物油類消泡劑使用比較普遍，但對光澤稍有影響，不建議應用在高光高透體系中。

聚矽氧烷類消泡劑

聚矽氧烷類消泡劑表面張力低，消泡和抑泡能力強，不影響光澤。但應用不當，較易出現縮孔和重塗性不良等缺陷。

常用聚矽氧烷類消泡劑包括乳液型聚矽氧烷消泡劑和聚醚改性聚矽氧烷消泡劑。乳液型聚矽氧烷消泡劑，俗稱有機矽消泡劑，透過乳化甲基矽油製得，它在水相中易分散，用量小，消泡快；聚醚改性有機矽氧烷消泡劑由聚甲基矽氧烷和聚醚兩種鏈段組成，透過改變矽氧烷、環氧乙烷、環氧丙烷的比例，可以調節消泡能力。

聚醚類消泡劑

聚醚類消泡劑是高分子鏈中含有大量醚鍵的聚合物，透過環氧乙烷和環氧丙烷共聚製備，改變二者的比例，就可以調節聚醚對水的親和性，製成一系列消泡劑。

其它

傳統的水性塗料消泡劑是以與水不相容而達到消泡目的的，因此容易產生塗膜表面缺陷。近幾年，開發了分子級消泡劑。這種消泡劑是將消泡活性物質直接接枝在載體物質上形成聚合物。該聚合物分子鏈上帶有潤溼作用的羥基，消泡活性物質分佈在分子四周，活性物質不易聚集，與塗料體系相容性良好。

此外，為了滿足生產零VOC塗料的需要，也有不含VOC的消泡劑。