有機矽消泡劑

因為暴露在空氣中的氣泡膜具有雙分子膜結構,為了消除氣泡,需要破壞和抑制氣液膜的形成,所以新增的有機矽消泡劑必須能夠迅速在其表面溶液擴散,進入泡沫的雙分子取向膜,破壞膜的機械平衡,從而達到消泡的目的... [ 檢視更多... ]

手指餅乾,無油低脂的酥脆

製作過程配方雞蛋2個,細砂糖40g,低筋麵粉60g,檸檬汁適量影片開啟百度App步驟1、將蛋清和蛋黃分離到無水無油的容器內2、蛋清中滴入適量檸檬汁,分三次加入白糖,打發至蛋白能拉出不彎曲的小尖角3、兩個蛋黃分次加入蛋白糊中,慢打攪拌均勻4、... [ 檢視更多... ]
頂部