對於入門白茶圈不久的新茶友們來說，很難在短時內懂得對自己有利的知識，為了解決茶友們常遇到的疑惑，可鏈雲科技總結了幾個關於白茶的誤區，大家不妨看看你中了嗎。

01

白茶味道都一樣嗎？

不同白茶的風味也截然不同，而白茶往往按照季節、產地、年份等因素劃分。

春季的白茶，口感偏鮮爽、鮮甜，帶有明顯的花香味。

秋季的白茶，多了幾分香醇。

如果將白茶按照年份分類，又有了新老白茶之說。

新白茶比較清爽、清甜，散發著花香味。

老白茶偏甘醇、沉穩，香氣多樣，或帶著藥香，或帶著棗香，或帶著稻穀香。

02

白茶要用低溫沖泡？

有時候，我們在茶葉店喝茶，茶掌櫃總是用低溫的水沖泡白茶，聲稱不敢用沸水，是怕燙傷茶芽，這種話可信嗎？

答案是否定的，沸水是檢測一款茶葉品質的試金石，只有品質差的茶葉，才經不起沸水沖泡。

當白茶經過沸水沖泡後，它內含的茶多酚、咖啡鹼等物質會得到釋放，從而檢測到白茶的口感是否正宗。

03

新白茶的味道與綠茶沒區別？

首先，白茶與綠茶本身就不屬於一個茶類。

之所以大家會感覺兩種茶類的味道相似，是因為白茶與綠茶的製作工藝、湯感與香氣有異曲同工之處。

白茶的茶湯清醇、有質感，

綠茶的茶湯清新，偏純淨。

不過，隨著儲存時間的增長，兩者之間的區別會逐漸顯露，味道也開始有了差異。

04

沖泡白茶要快點出水？

沖泡白茶時，前三泡確實要快點出水，而經過前面的沖泡後，茶湯的味道逐漸淡下去，因此，這時茶友們就可以減緩出水的時間了。

總而言之，前半段快衝，後半段慢衝。