各位看官大家好，歡迎大家來到本次知識點的分享，今天我為大家來分享一下關於山雞的養殖小知識，山雞是一種很漂亮的動物，也很有營養，所以現在有許多的朋友來選擇養殖山雞，做為自己的事業，來看看我們今天的分享，如何孵化山雞蛋，這幾點要注意。

第一，如何選擇種蛋？

①種蛋品質要新鮮。種蛋儲存時間愈短，對胚胎生活力的影響愈小，孵化率也就愈高。- -般以產後1周內的種蛋較為合適，以3~5天的為最好。②蛋重大小要適宜。過大過小的蛋不能選為種蛋。適於孵化的種蛋重應在25-30克。③蛋形應正常，蛋形指數一般以74%為最好。範圍在72%~76%，超過76%蛋過長，少於72%蛋過圓。④蛋殼品質要好。包括蛋殼強度和蛋殼組織，蛋殼強度指蛋殼的結實程度，有專門儀器能測定。蛋殼組織指蛋殼是否粗糙、有無砂眼、厚薄是否均勻。蛋殼過薄過厚或有砂眼等都不能選作種蛋。⑤種蛋的表面要清潔，無裂縫，顏色要正常。過髒的蛋和有裂紋的蛋常被細菌汙染，容易腐敗，不適於孵化。⑥採集種蛋時，應來自於健康而高產的雞群。蛋黃顏色要鮮豔，濃蛋白比例高的為品質優良的種蛋。蛋黃顏色深，說明蛋黃中維生素含量高，孵化率也高。濃蛋白多，則蛋的營養價值也高，孵化率也高，儲存時間也長。

第二，如何控制好孵化溫度？

山雞蛋在孵化階段最適溫度是37。5~38。0C ；出雛階段為37。0~37。5C。但因孵化方法不同，有小範圍的變動，當整批人孵時（1個孵化器內只孵1批種蛋），常常採用“變溫孵化”的給溫制度，孵化初期為38。5C， 中期38C，後期37。5C。

在一個孵化器內需要分批陸續入孵，這就必須在整個孵化階段採用一個標準溫度，這個標準溫度就是37。8C，只有在出雛階段需要降溫0。5C，這種孵化方法被稱為“恆溫孵化法“。孵化室內的溫度對孵化器內的溫度也有影響。孵化室溫應控制在20-25 C較為適宜。倘若夏季室溫高達30~35C，孵化溫度應降低0。3-0。5C，春季室溫低至10-15C，孵化溫度就應升高0。3-0。5C。

第三，如何控制好孵化溼度？

如果採用變溫孵化，應掌握“兩頭高中間低”的原則。在孵化的1~10天相對溼度應為60%~65%，在11~21天為50%~55%，為了防止雛雞的絨毛黏殼，在22天以後相對溼度增高到65%~70%。如果分批人孵，則孵化器內的相對溼度經常保持在53%~57%，出雛時提高到65%-70%。為了保證孵化期間保持合適的溼度，要求孵化室內的相對溼度應保持在50%-60%為宜。

第四，孵化時為什麼要翻蛋？如何翻蛋？

蛋黃的脂肪含量較高，密度較小，總是浮在蛋的上部，而胚胎又浮在蛋黃上面，容易與內殼膜擅觸，翻蛋可避免胚胎與殼膜粘連。翻蛋可使胚胎各部分受勢均勻，增加與新鮮空氣的接觸面積，有利於胚胎的發育。翻蛋可以促進胎膜與卵中養分的充分接觸，這對早期胚胎吸收養分尤其重要。翻蛋有助於胚胎的運動，對保證胎位正常是非常重要的。翻蛋的方法：在孵化階段每2~3小時翻蛋1次，翻蛋角度圈達到90度。到落盤後停止翻蛋，把胚蛋改為水平擺放。大多數孵化器均有自動翻蛋裝置，到時間就會自動翻蛋，無自動翻蛋裝置的只能實行手工翻蛋。

第五，如何晾蛋？

孵化到後期胚蛋自身產熱量日益增多，如果孵化器內孵蛋密集而量大，加上孵化室溫度高 ，每次10~15分鐘，大約將蛋溫降至32C左右為宜。如果孵化器效能良好，孵化的胚蛋又少，不會出現蛋溫超高燒死胚胎的問題，就可以不用晾蛋。

好了，我們今天透過分享瞭解到種蛋的選擇要新鮮，品質要好，蛋形蛋殼都有要求，細節很重要，孵化時要注意溫度及溫度，這樣系統地下來，是不是感覺養殖山雞沒有想象中的那麼有難度？注意到這些問題，養好山雞並不難，對吧。今天的分享就到這裡啦