許多小夥伴們都愛吃秋葵，但是很討厭製作秋葵，主要原因是秋葵裡面黏黏的液體，處理起來讓人有種分分鐘崩潰的感覺。

其實這種黏黏的液體，是黏性蛋白，屬於秋葵最具營養價值的部分。

秋葵中的黏性蛋白可以有效調解人體裡的膽固醇，有預防心腦血管，潤腸通便，美容養顏等功效。所以網上許多去除秋葵黏液的教程，是一種非常錯誤的烹製方式。

今天教給大家的這種方法，既可以避免處理秋葵黏液，又可以保留黏性蛋白的營養。還有烹製方式簡單，造型美觀，口味超棒等值得傲嬌的優點。

學會後，保準讓你秒變料理王。

來圍觀我傲嬌的小模樣

秋葵半斤左右（就是250克（（（；；） ）。用淡鹽水洗淨。

我是秋葵家的Fans

適量粉絲，先泡軟後，用熱水燙熟，再過涼水備用。

擁有一顆通透的心

帶著根部的秋葵淖水，水中可以加一勺鹽，幾滴食用油來提亮秋葵色彩。把秋葵燙至斷生，過涼水拔涼，控幹水分後，再去掉根蒂部。

再擺個傲嬌的造型。

把去掉根蒂的秋葵，整齊地放入底部平整的容器中，（容器不要太高，請參考圖示）儘量擺緊，不能太鬆散。

整形中……

把秋葵高出容器的部分，沿著容器口用刀整齊地切割掉。（切割掉的秋葵部位不要浪費，留著晾曬後再切成小片，涼拌或小炒都可以。）

整形成功

把容器中的秋葵小心倒扣在盤子中，周圍用粉絲輕輕地圍上，粉絲起到造型和固定的雙重作用。

秘製湯汁

加入一湯勺鮮抽，兩湯勺豉油，一湯勺蠔油，適量白砂糖，少許味精調汁。小米辣和少量泡椒剁碎後泡在湯汁中。

把調製好的湯汁，均勻地淋在秋葵上，儘量保證每個秋葵的孔中都淋到湯汁。

藝名：翠玉雪山

淋上湯汁的秋葵，放置10分鐘左右後食用，更入味。

這道菜除了有著傲嬌的顏值，脆爽的口感，鮮美的味道，還擁有一個的值得顯擺的藝名：翠玉雪山。