要說排隊，見過最多的應該是在銀行裡面或者是去做什麼事情。很少看到有人為了吃，排隊很長時間的。但今天的這個小店就要打破一下大家常規的那種思維。因為他的店裡面排隊就是一件非常日常的事情，想吃只有兩種辦法要不來得早，要不排隊。

1、自創美食

這是老闆自創的美食，到現在也有幾年的時間了。生意一直很好，老闆說他做的這個牛肉餅有一點仿照潼關肉夾饃的做法。因為他們的表皮都是那種酥脆酥脆的。唯一的區別就是肉夾饃是把肉滷熟後加到裡邊，而老闆的這個牛肉餅是將餡包在裡面一起炸熟。雖然看著區別只有這一點，但是做出來的味道卻天差地別。

其實美食就是這樣，有一點稍微的變化，味道就會發生很大的變化。

2、6元一個，每人限量4個

老闆家的這個牛肉餅分為兩種餡，一種是純牛肉的，一種是梅菜牛肉的。每一個餅都有2兩餡。包好後放在油鍋裡面炸熟，吃起來酥脆可口，皮也很薄，一口就能咬到肉，很好吃。雖然老闆家的牛肉餅做得很好吃，但是因為做起來比較麻煩，所以每天都是限量銷售的，一個人只能買4個，一個是6元，這樣的限量還是頭一次見吧！也說明老闆店裡的生意是真的好。

其實話說回來能把小吃做到這種地步也是不容易的，可見老闆把味道和口碑已經做到了一定的地步！

3、想吃最少排隊一個小時

老闆說每天店裡面排隊的人都很多，剛開門的時候人還稍微的少一點，越往後時間越多，雖然他的廚房裡面現在是8個人在忙，最多也就做2000個。但是完全供不上賣的節奏。而且他這生意好是不分天氣的，就是下著雨也不耽誤大家來排隊。

而且每到下午老闆都會出來發袋子，這樣的做法是防止大家白排隊，很多的老顧客說他們家的生意一直這麼好，想要吃的話只能早點來，要不就要排一個小時的隊。所以說吃個牛肉餅也是不容易的事情。

不過話說回來，很少看到有人為了吃美食排隊一個小時的，不過這也說明還是吃貨比較多，當然也說明老闆家的牛肉餅做的味道超好。其實美食的創新是非常有必要的，因為這是一種突破。