安化黑茶的後期儲存對安化黑茶品質的後期轉化起到至關重要的影響。和其他茶類相比，安化黑茶是最不嬌貴的，安化黑茶的儲存並不需要太多的條件，防潮、通風、無異味即可。但因為安化黑茶的存放過程也是繼續發酵的過程，存放環境對發酵陳化具有直接的影響。

溫度和溼度

安化黑茶存放的環境溫度不可太高或太低，最好是長期保持在攝氏20℃-30℃之間，溫度過低則發酵陳化過於緩慢，溫度過高則使其發酵過快而變酸。具體的環境溫度以當地正常室內溫度為宜，不宜刻意地人為創造溫度環境。相對來說，春、夏、秋三季安化黑茶的發酵變化比冬季要快。安化千兩茶系列（包括百兩茶、十兩茶等）儲存時最好保持正立，小頭朝上，以利茶中水氣上行。黑磚和茯磚的存放，以同一個品種鬆散碼放較為適宜安化黑茶宜在乾爽的環境中存放，忌受潮。太過潮溼的環境會導致安化黑茶發生“黴變”而變得不可飲用。存放環境的空氣溼度不宜高於80%。沿海等地梅雨季節空氣溼度往往高於80%應注意及時開窗通風，散發水分。而過於乾燥的環境也會使安化黑茶的微生物活動缺乏足夠的水分，使陳化變得緩慢。長期存放在西北地區的安化黑茶，其陳化品質遠遠低於同期存放在中部和南部地區的安化黑茶，就是因為空氣溼度較小。如果環境較為乾燥，可以採取一些人為措施增加空氣溼度，如擺放裝有水的水杯等。存放場所相對溼度大於70%，要注意除溼、抽溼，大型倉庫般用除溼機或空調除溼功能，家庭儲存室可用空調除溼。此外安化黑茶儲存講究自然陳化，切忌在太陽下直接曝曬，使茶品急速氧化，嚴重影響茶的品質。

空氣

空氣流通可以提供更多的氧分，有利於安化黑茶中有益微生物的繁衍，可以加速黑茶的發酵陳化。

安化黑茶貯存場所必須通風透氣，只有通風透氣才能保證茶品內部與外界持續溫溼交換，為有益微生物代謝提供必要的水分和氧氣。 如果家庭儲存緊壓安化黑茶，建議存放於家中的書房、客廳等開闊通風之處，切忌存放在地下室以及廚房、衛生間等地；平時飲用的散茶最好用半通透性的紙質材料如牛皮紙、皮紙包裝儲存，切忌用塑膠袋密封。 用陶器或瓷器儲存安化黑茶，不僅要注意防潮，而且要經常去蓋通風。

環境

中國自古有“茶性易染”的說法，安化黑茶也不例外，特別要求存放場所清潔無異味，一旦染上異味就很難去除。 安化黑茶不能與有異味的化學藥品、油漆、酒品等物質混放在一起；包裝或存放器物內不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟腦丸等氣味濃重的物品； 不能噴灑殺蟲劑等有味藥物來防蟲滅害。 同時裸茶和包裝茶、不同茶類以及不同廠家的產品也不宜混放在一起，避免串味。 散茶可用皮紙包裝好放人無異味的馬口鐵、玻璃和陶（瓷）罐中，保持適當的通風；簍裝茶、磚茶、餅茶可放人乾淨無味的紙箱中，並封好。

安化黑茶存放期限沒有固定的標準，只要在通風、防潮、清潔無異味條件下可以長期儲存。一般認為千兩茶和黑磚、花磚存

放5年以上，茯磚茶、天尖茶存放3年以上，其經濟、品飲價值較高。 緊壓程度較高的黑磚茶、花磚茶、千兩茶等，外界溫溼條件及氧氣對其影響較弱，微生物的代謝受到抑制，存放時間宜長；而茶品較松的“三尖”和茯磚茶，陳化速度相對要快。

“買新茶喝老茶”應是安化黑茶的基本消費方式。 一般來說，新茶也能喝。放上3至5年，滋味就比較醇和甘甜。