康熙在位61年，在這61年之中，瓷器的新品種不斷湧現，表現不俗，豇豆紅就是其中的一類。豇豆紅瓷器在康熙時期創燒，雖多是小件器物，但美不勝收。豇豆紅屬於紅色釉中的一種，但是色彩的視覺刺激沒有霽紅、郎窯紅那樣強烈，相對而言，豇豆紅的顏色溫潤含蓄，更多的是表現出一種傳統內涵的包容，所以在清代康熙以後，儘管大多數的豇豆紅色彩並不鮮豔奪目，但仍然受到歷代藏家的傾力追捧，原因就在於此。

清康熙豇豆紅太白尊

豇豆紅瓷器除了操作難、燒成難之外，還有一點就是材料貴。紅釉大致可分為兩種，一種以鐵為著色劑，低溫燒造，比如礬紅，另一種是以銅為著色劑，在還原氣氛中高溫燒成，豇豆紅就屬於後一種。

其與釉裡紅品種用的紅彩材料相同，而一個豇豆紅器物所用的材料卻可畫幾件釉裡紅器物。並且，釉裡紅燒製的過程相對穩定，即使燒製失敗還可後期進行補救，而豇豆紅一旦燒壞就只能成為廢品。

可以說，若沒有雄厚財力支撐，是燒不起豇豆紅瓷器的，因此豇豆紅在康熙朝也僅是曇花一現，之後幾朝都沒有再次進行燒製，轉而用其它瓷器品種進行替代。到了民國時期雖再次出現，但也多是仿製康熙時期。解放後有共和國官窯之稱的建國瓷廠也燒製出了豇豆紅瓷器，但數量非常少，目的只是在繼承與恢復。

清康熙豇豆紅釉印泥蓋盒

豇豆紅名稱的由來

由於瓷器燒成後的紅色深沉而不媚豔，在紅色中摻雜著星星點點的青灰色，有如豇豆的顏色；而“姜頭紅”，則得名於南方盛產的一種鮮姜，鮮姜的芽頭呈嫩紅色，周圍是青綠色，看起來嬌豔欲滴。景德鎮的老匠人們將燒成這個顏色的瓷器稱為“姜頭紅”，若呈現出如十幾歲的少女微醺，或飛雪後凍紅的臉頰，則叫“美人醉”，如嬰兒粉嫩的臉蛋，則稱“娃娃臉”，“桃花片”則如初夏飄落的桃花，一片片疊摞在一起的粉紅色。

康熙豇豆紅瓷器的特徵

1、豇豆紅瓷器均為小件器物，且以文房器居多，豇豆紅常見的器形有八種，俗稱“八大碼”，分別為：柳葉瓶、萊菔瓶、蟠龍瓶、菊瓣瓶、太白尊、鏜鑼洗、印泥盒和蘋果尊。由於造型雅緻且顏色多變，備受文人喜愛，遂也多作為文房用品。盤碗之類非常少見，大件器絕無。

康熙豇豆紅瓷器八大碼

2、真品豇豆紅的瓷土都非常純淨潔白，緻密性高，這樣，才能成為薄胎製作的物質基礎。

3、真品豇豆紅的表面施釉薄而均勻，沒有因釉層的薄厚不一而導致顏色深淺不一的現象。

4、真品豇豆紅釉表面的玻化程度不高，手感細膩而不光滑。

豇豆紅是一種級別檔次很高的藏品，由於製作難度很大，在康熙時期就屬於御用瓷器，很少能有機會流傳到宮外，在上世紀初，流傳到社會上的一些真正豇豆紅瓷器又有許多被外國收藏者購出國境，在國內的珍品已經很少見到。現在有不少豇豆紅是民國時期的仿品，要對此完成正確的斷代，就必須掌握民國瓷器的基本特徵，否則，就會有“打眼”之虞。

鑑別現代仿豇豆紅瓷器的秘訣

豇豆紅的色彩表現淡粉紅色，做工很精細，甚至每一條線都完成得很到位，真品沒有一絲粗糙潦草的地方，這是與現代仿品在製作上最大的直觀區別點。

釉色

從表面上看，康熙真品豇豆紅的施釉是採用吹釉的方法，豇豆紅的施釉薄而均勻，技術難度很大，稍有不均勻，燒成後的顏色深淺肯定不同，很難均勻地將薄釉掛在瓷胎上。這一點看似簡單，實際上是觀察鑑定的重要依據。由於焙燒時窯中的氧氣環境控制得不精準，所以往往在淡粉紅色的釉面上帶有綠色的苔點，這種苔點本來是窯病，燒成後反而變成豇豆紅的獨有特徵，沒有苔點的反覺不自然。豇豆紅所附帶的苔點顏色、位置、大小，都代表了一個時代的用料特徵，也是我們鑑定斷代的依據之一，至於現代仿品人為地著色苔點，見過真品的人一眼便可洞穿。

康熙豇豆紅瓷器底足

底款

正如寂園叟《陶雅》所記：“康熙小瓶、盂皆青花六字款，不加雙圓圈，筆意渾成，絕似宣德青花印合款也。若盤、碗則皆加雙圈，亦仿宣窯，但楷法清剛耳。”康熙朝瓷器底款書寫規則的多樣性在此得到了實物印證，即官窯小瓶、盂文房用器皆青花六字楷書款，不加圓圈，有雙行、三行之別（大多數八大碼豇豆紅釉器屬三行楷款，個別為雙行楷款）。實際上，即便是小瓶、盂等文房陳設用器，也有加雙圈的三行楷書款存在，瀋陽故宮博物院收藏的豇豆紅玉壺春瓶足以證明。而盤、碗等日常餐飲用器則為雙圈雙行六字“大清康熙年制”楷書款。

胎質

這一時期的器物胎體薄，胎質潔白細膩，有明顯的壓手感；釉質細膩，薄而吸胎；圈足窄而矮，與整體比例略顯不協調。水洗的圈足較為特殊，為臺痕底；器物的裡釉、底釉薄而白，人稱“漿白釉。

清康熙豇豆紅水盂

康熙豇豆紅瓷器檔次鑑別

康熙時期的豇豆紅傳品雖然數量較少，但是有時還能一見，關鍵是在時代風格沒有問題的前提下，判斷要收藏的豇豆紅是一種什麼質量檔次的藏品，這很重要。豇豆紅的檔次劃分比較細緻，可以分成這樣5類：

1、極品

釉色鮮豔明快，通體顏色一致，沒有深淺變化的，俗稱”大紅袍“，這種品類的豇豆紅基本上沒有收藏的可能，只有在大型的博物館才可見到。

2、一等

釉面髮色就像真正的豇豆色，呈色淺淡而飽和，沒有衰敗的滄桑之感，釉面帶有綠苔點與黑斑。這種等級的豇豆紅俗稱”美人醉“、”美人霽“，存世量很少，不易得見。

3、二等

釉色比一等還要淺淡一些，因為能夠感覺出顏色的不飽和狀態而導致妍雅嬌態的缺失。這種虹豆紅俗稱”娃娃臉“、”桃花片“，相對較為常見。

4、三等

釉色已經不再是粉紅色的基調了，代之以比較灰暗的顏色，但是釉面仍維持著一定的亮度。這種豇豆紅俗稱”乳鼠皮“，具有一定收藏品位的人一般不予收藏。

5、劣等

釉色已經完全沒有了豇豆紅的基本顏色，灰暗衰敗，不具有任何欣賞的實際意義。這種豇豆紅俗稱”驢肝“、”馬肺“。三等與劣等的豇豆紅其實是一種燒製失敗的產品，為數應比等以上的要多，只不過都在出窯後銷燬了，只有少數的這種殘品偶然流傳到今天，在實際收藏中，這種劣品豇豆紅也很少見到。

康熙豇豆紅釉在康熙朝之後並未停燒，雍正、乾隆時期均有燒造，但產品質量每況愈下。19世紀後半葉，由於歐美藏家的青睞與追捧，晚清、民國時期出現了一波仿製豇豆紅釉的高潮，豇豆紅贗品層出不窮，直到現在使用高科技手段仿製豇豆紅釉，均無法企及康熙朝豇豆紅的藝術高度。