宋代的陶瓷，是工藝美術中最為傑出的一個品種，是我國古代陶瓷發展的鼎盛時其，也可以說，宋代是一個“瓷器的時代”後人對其加以概括，簡而稱之為宋瓷。

宋代時期，瓷器的窯口在我國南北方都有分佈，全國有很多有名的瓷窯，且各有特色，創造了非常多的瓷器品種以及發展出了一些新的燒造技術。而且在瓷器的藝術質量方面都在唐朝的基礎上有了新的發展與創新，其釉色種樣增多，除了有傳統的青瓷、白瓷、墨瓷外，還創造了彩瓷以及花釉瓷。

在瓷器的裝飾方法上也越來越豐富，除了常見的印花、繪花外還開始運用樹葉、剪紙作為貼飾等，這些裝飾方法有的是屬於開創性的，有的是在唐朝的基礎上加以改良發展的。在這個時期瓷器的運用也變得越來越生活化了，很多生活用品已經由瓷製品慢慢的替代了傳統的漆器以及青銅材質。

很多人只知道宋代時期有五大名窯，對其它品種的窯品恐怕知之者不多，其實在當時，除了我們熟知的定、汝、官、哥、鈞外還有如北方地方多流行於民間的磁州窯、南方的吉州窯等都是非常精美的瓷器品種。都以其獨特的清新。樸質的風格而在歷史上大放異彩，為陶瓷工藝作出了重要的貢獻。

定窯

定窯在現在河北曲陽靈山鎮附近的澗磁村和燕山村，這裡在古時屬於定州的管轄範圍，故名之定窯。此地燒造瓷器的歷史可以從唐時算起，之後經過五代時期，到北宋時達到了鼎盛。定瓷的胎質堅細，色如乳白。器物多為碗、盤、杯等，而瓶壺類較少。

因為碗、盤這一類的器物其胎體多數較薄，為了防止在燒造期間引起變形，故而多是覆燒。所謂的覆燒也稱反燒或伏燒，是把碗盤一類坯件反扣在窯具的支燒方法，分為釉口覆燒和芒口覆燒兩種。所以這些覆燒器物的口部多為不施釉色的澀邊，但為了美觀，故人多會在其口部用銅或金銀鑲口。

早期的定窯器物，多為素地，到了北宋晚期才慢慢的開始裝以精美的花紋圖案，其紋飾多為蓮花牡丹等，亦有用分格組織法，裝以折技花。

其實定瓷除了常見的白瓷外，還有紫定、黑定、綠定等，蘇東坡其詩“定州花瓷琢紅玉“指的便是定瓷中的紅定。亦有裝飾金花的，據南宋周密《老雅堂雜抄》一書中記錄：“金花定碗，用大蒜汁調金描畫，然後入窯燒造，永不復脫”

定窯在裝飾上常見有印花、刻花和劃花，但從出土的器物來看，畫花在定窯的裝飾上是極少數的。這裡主要講一講印花跟刻花，其中印花是用刻有花紋的陶模在瓷坯未乾時印出花紋，一般以模壓陽文居多。故而這些花紋有的部分會有一定的厚度，不是那種純薄的紋飾，它有厚薄的交錯變化。

印花的紋飾圖案多以蓮共、牡丹、菊花等為主，其花紋精細且構圖嚴謹。器物除了主體紋飾外，在其外緣往往還用以回紋作為裝飾。這種印花工藝，除了讓人在視覺上鹹到秀麗精巧外，在手感觸覺上也跟其它裝飾工藝有明顯的不同，同時這也能夠反映出宋代時期的刻模和脫模的高度水平。

刻花同樣也是當時主流裝飾，其紋樣多為蓮花、牡丹等。刻花所用的工具主要是竹刀跟竹片，工具不同，其藝術效果也不同，竹刀下的線條較寬，而竹片下的線條較線。刻花的線條洗練流暢，線上刻處多會有深淺不同的斜面，使其紋樣產生出非常豐富的變化。

劃花的紋飾多以魚紋、水紋為主，它是運用梳櫛狀的工具，在瓷面劃出花紋，亦稱為“竹絲刷紋”其線條整齊自然。

定窯在北宋初期曾燒造宮廷用器，因此常發現有“尚食局”、“尚藥局”、“五王府”、“慈福”等字樣的瓷片。只是後來因為定窯邊口不施釉、澀邊所以不適合作為食器，故而另外興建了汝窯。

宋代的陶瓷在藝術上取得了很高的成就，從總體來看，陶瓷的造型以簡潔為主，然整體卻非常優美。對器物比例的極致追求，使人感到多之一分則長，少之一分則短，達到了十分完美的地步。而這也是宋代瓷器千百年來一直被人所追捧跟喜歡的原因。

宋代瓷器的裝飾題材多喜歡用折枝花以及飛鳥魚蟲為主，紋樣秀麗且線條流暢，在這個時期中，那種規規矩矩的幾何紋很少，體現了清新、典雅的審美風格，而這種風格是宋式美學的一個物徵——在極簡中取得極美。