經過《舌尖Ⅲ》章丘鐵鍋瞬間火遍大江南北，很快章丘老工匠臻釜道鐵鍋一搶而空，媒體的影響力導致“一鍋難求”，正所謂“洛陽紙貴，章丘無鍋”與此同時各種品牌的章丘鐵鍋陸陸續續的問世，章丘老工匠臻釜道鐵鍋為什麼如此收人青睞

章丘老工匠臻釜道鐵鍋

記得章丘老工匠臻釜道鐵鍋在火之前，想必很多的網友在網上也經常看到章丘老工匠臻釜道鐵鍋的身影，給大家留下印象最深刻的，應該就是這個鐵鍋可以無油煎蛋，而且一點都不粘鍋，只需要把雞蛋打進去，雞蛋就是在鍋裡轉來轉去的，就好像濟南大明湖河畔裡荷葉上的水珠，圓滾滾的，一點粘鍋的跡象都沒有，瞬間想起明朝洪應明所著《菜根潭》：風來疏竹，風過而竹不留聲；雁渡寒潭，雁去而潭不留影

章丘老工匠臻釜道鐵鍋

在如今的社會，很多人都已經開始注重自己的健康問題，很多家庭在做飯的時候都會採用少量的油烹飪、煎炒，提倡少鹽少油，這樣食用比較健康，那麼問題又來了，為什麼開鍋後的章丘老工匠臻釜道鐵鍋無油煎蛋不粘鍋呢小編從一位章丘老工匠那裡得知，因為章丘老工匠臻釜道鐵鍋是經過三萬六千錘純手工打造而行，加工後會在鍋體內有大小不一的錘點，呈魚鱗狀，並且受熱均勻，所以才不會粘鍋。

傳統文化是已然的、科學進步是必然的；在我們不斷前進的時期，應當遵循匠工的精神，傳承一代人間煙火。