花捲是我們家裡面少不了的主食，在我們北方每年過年的時候家家戶戶都要蒸上幾鍋各式各樣的花捲，造型真的很漂亮，然後凍起來，吃的時候熱一熱就可以，非常的方便今天小玲分享一款既簡單又好看的花捲做法，新手也可以一次做成功，也是我家過年必做的一款，吃著非常有嚼勁又潔白，就連挑食的孩子都超喜歡吃，話不多說看看我是怎麼做的吧！

所需食材：溫水，酵母粉，普通麵粉，紅棗，白糖，

【詳細步驟】

1。首先290毫升的溫水中加入5克的酵母粉攪拌至酵母粉溶解備用。

2。我們再來準備500的普通麵粉，加入5克的白糖促進發酵用化開的酵母水和麵就行了，邊倒邊攪拌攪拌至沒有過多的乾麵粉，我們下手揉成一個軟硬適中的麵糰。

4。然後再放到面板上多揉一會兒，把麵糰揉得更光滑細膩一些，這樣做出來的麵食表面才會更加的潔白光亮。

5。直接搓成長條狀，用刀切成大小均勻的12個面劑，取一個小面劑放到面板上多揉一會兒，揉成光滑細膩的小麵糰。

6。取一個小麵糰用手輕輕的按扁，取出擀麵像這樣擀成圓餅狀像這樣的厚度就可以了。

7。像這樣給它切成米字，切好以後我們在一片一片的摞起來用筷子從中間按壓一下像這樣就可以啦。

8。用手向一個方向給它扭上幾圈，頂端又大拇指往下按壓下來，放入一顆紅棗，再整理一下形狀，像這樣一個紅棗花捲就做好了。

9。放入溫水鍋中，蓋上蓋子醒發1。5倍大就可以，像這樣明顯變大就可以了，蓋上蓋子水開以後蒸15分鐘。

10。時間到以後再關火燜5分鐘，哇，非常的漂亮我們的紅棗花捲就做好了。

每年過年我家都要蒸上幾鍋，蒸好的花捲可以冷凍起來，吃的時候再熱一下就可以不用發麵，一次醒發成型非常的蓬鬆暄軟，好看又好吃，喜歡你也試一下吧，我會每天分享各種家庭版美食的做法，新手也一學就會哦！歡迎大家留言指導，喜歡我的更多美食點我頭像就可以看到啦！我是熱愛生活熱愛美食的小玲，喜歡我的美食就關注我吧！我們每天不見不散哦，謝謝大家的支援！