2018年6月，陝西一生物公司，員工在發酵罐取菌過程中昏迷，隨後3名公司員工實施救援過程中相繼昏迷，4人均搶救後無效死亡。發酵生產具有化工生產的一般特點，易發生中毒、腐蝕、觸電、燃燒、爆炸等工傷事故，操作過程中發現異常或發生事故，應立即中止操作。

今天100唯爾教育小編就結合100唯爾教育《生物工程裝置》VR模擬課程來介紹下發酵罐使用過程中應該注意什麼？

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一、發酵罐的使用方法

1。發酵罐使用前，發酵罐內須用淡熱水清洗乾淨，然後用蒸汽消毒，物料漿液由固定在缸蓋上的物料管進入缸內，或開啟缸蓋倒入，物料不宜裝得太滿，以免物料被攪拌時外濺，造成環境不衛生或損失。

2。加熱方法：加熱時必須關閉冷媒進管閥門，放進夾套內的剩餘冷媒，再輸入物料，開啟攪拌器，然後開啟蒸汽閥門。

3。到達所需溫度後，應先關閉蒸汽閥門，過2-3分鐘後，再關閉攪拌器。

4。冷卻方法：關閉發酵罐蒸汽閥門，放盡夾套剩餘蒸汽冷凝水，再開發酵罐罐底冷媒閥門。使冷媒從夾套透過，降低罐內物料的溫度。

5。保溫：根據所需溫度，開動攪拌器，調整閥門，保持溫度，（注意溫度表），以便達到保溫之目的。

二、發酵罐安全使用注意事項

1。消毒操作時必須穿戴工作衣鞋和手套，開啟閥門時，必須側面操作，不可迎面或正對閥門閥座，禁止捲起衣袖操作，以防燙傷。

2。開閥門時，必須事先檢查裝置閥門的走向是否正確，防止蒸汽、料液、空氣引入旁路，放汽口放汽時，應注意放汽口周圍有無他人或電器裝置，有則應勸其遠離或與有關人員聯絡。

3。高溫操作時必須保護好罐上各視鏡玻璃，嚴禁冷汽水沖洗或硬物撞擊而引起爆裂。

4。一切運轉裝置不得用手及其他物品觸及，以免發生危險。

5。嚴格遵守壓力容器的耐壓規定，不得任意超壓、超溫，在使用過程中，應經常注意蒸汽壓力的變化，對進氣閥和出氣閥適時調整。高溫空罐嚴禁使用冷卻水，防止悶罐造成負壓損壞裝置。

6。發酵過程中一定要保持工作臺的清潔，用過的培養瓶及其它物品及時清理，因故濺出的酸鹼液或水應立即擦乾。

7。壓力錶與安全閥應定期檢查，如有故障要及時調換或修理。

三、發酵罐的維護

1。發酵罐精密過濾器，一般使用期限為半年。如果過濾阻力太大或失去過濾能力致影響正常生產，則需清洗或更換（建議直接更換，不作清洗，因清洗操作後不能可靠保證過濾器的效能）。

2。清洗髮酵罐時，請用軟毛刷進行刷洗，不要用硬器刮擦，以免損傷發酵罐表面。

3。發酵罐配套儀表應每年校驗一次，以確保正常使用。

4。發酵罐的電器、儀表、感測器等電氣裝置嚴禁直接與水、汽接觸，防止受潮。

5。發酵罐停止使用時，應及時清洗乾淨，排盡發酵罐及各管道中的餘水；鬆開發酵罐罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產生永久變形。

6。發酵罐的操作平臺、恆溫水箱等碳鋼裝置應定期（一年一次）刷油漆，防止鏽蝕。

7。經常檢查減速器油位，如潤滑油不夠，需及時增加。

8。定期更換減速器潤滑油，以延長其使用壽命。

9。如果發酵罐暫時不用，則需對發酵罐進行空消，並排盡罐內及各管道內的餘水。

以上，就是100唯爾教育關於發酵罐的部分內容了。