L‘Atelier de Jol Robuchon
這是我自 上海 、 倫敦 之後的第三家JR探店了！希望六月份的時候能去圓夢 迪拜 那家！
JR一貫的品質都有保障， 巴黎 這家看起來空間不是很大，但是是對稱型的環繞式吧檯，在外圍能夠看到內部的廚師們忙碌，牆上放著的新鮮蔬果有黃瓜胡蘿蔔之類的，餐桌前的玻璃內佈景也和 上海 的大不一樣。
我和朋友選擇的都是189的set，真的吃到撐死！九張圖根本放不下吃的食物！而且每個城市的餐點都有一些差異，吃起來還是蠻驚豔的！
LES TROIS AMUSE-BOUCHES
三道經典小食，因為是隨機安排的可能每天都不一樣，裝飾得很精巧，一個三文魚卷，一個牛肉塔還有一個是類似土豆泥的感覺，吃起來挺特別的，口感很綿密！
L’Atelier de Jol Robuchon
LE CRABE ROYAL
帝王蟹的肉沉澱在底部，表層是牛油果製作而成的布丁，還有咖哩的味道，再放上一勺魚子醬，搭配乾冰製造的霧濛濛的感覺，很有仙氣！
LA CHATAIGNE
板栗醬和火腿搭配在一起挺好吃的，是泥一般的感覺，但是鹹甜口感適中，再加上火腿的切片非常脆，處理的很“畫龍點睛”。
L’UF
這個放在酒杯一樣器皿裡的食物，是雞蛋和奶油混合而成的設計。
LE FOIE GRAS
這是鴨肝搭配櫻桃和類似山楂的一道菜，擺盤精巧，而且鴨肝比 倫敦 的切的要大，口感上也很細膩，不會吃起來很油膩！
L‘Atelier de Jol Robuchon
LE GYOZA
這個可能讓我懷疑在吃紅油抄手的擺盤，吃起來大概是韭菜餃子，湯汁裡有點生薑的味道，就很一般哈哈！
LA SAINT-JACQUES
這道是扇貝，配合表層的泡沫，看起來就很米其林，很新鮮的海鮮，咀嚼的時候感覺也很好！
主菜有三種可選：
L’AGNEAU DE LAIT
LE RIS DE VEAU
LA CAILLE
L‘Atelier de Jol Robuchon
一道是羊排，我在 倫敦 的時候吃過，羊肉味道很好，再加上百里香和蒜的口感搭配在一起，香味提升不少。
L’Atelier de Jol Robuchon
朋友吃的烤鵪鶉內部填充鵝肝，就是真的很有設計感，而且鵪鶉的味道也不錯！
L‘Atelier de Jol Robuchon
我吃的小牛肉，口感上有點像鵝肝，感覺就是不是普通的肉質鮮嫩的感覺，更顯油膩一些，還挺特別的！
所有的主菜都搭配土豆泥一起上，加了很多黃油的土豆泥還是JR的經典菜餚啊！
L’Atelier de Jol Robuchon
LE CONCOMBRE
裝在shot杯裡的新鮮檸檬冰糕，吃起來就是酸酸甜甜，檸檬香氣滿溢！表層泡沫也打得很好，喜歡檸檬的人一定愛！
L‘Atelier de Jol Robuchon
LE CHOCOLAT TENTATION
巧克力的這個甜品真的很有設計感，放置在特別定製的人雙手掌餐盤，然後漏斗形的裝飾，表層的巧克力像是星球一樣，外圍一圈紅黃圓點做點綴，巧克力片破壞後和下面可可冰激淋一起，快樂肥宅真的好吃！