“酒逢知己千杯少”、“白日放歌須縱酒”無論是朋友聚會、家人團聚還是職場應酬，白酒已經是當下生活交際中不可缺少的酒品。醬香白酒更是以醇厚口感、健康益體而備受消費者歡迎。如今，中國酒品牌繁多，遍地開花，那消費者如何才能選擇真正好的醬酒？今天我們以“國民醬酒第一品牌”酣客的經典醬酒產品-酣客標準版為例，從原料源頭、製作工藝等多方面揭秘一瓶好醬酒是如何釀成的？

曾有著名的釀酒大師說過“離開茅臺鎮釀不出真正的醬酒“。茅臺鎮坐擁得天獨厚的地理優勢，峽谷地帶酸鹼度適中的紫紅色土壤、冬暖夏熱，少風少雨的特殊氣候以及空氣中有利於醬酒有機物形成的微生物群落，使茅臺鎮成為中國頂級醬酒的核心產區，很多知名醬酒品牌皆出於此，酣客醬酒也是其中之一。

酣客標準版是酣客酒業的第一款“作品酒”，故又被稱為“酣一”。酣客標準版以“厚、柔、豐、養”為釀造標準， 在原料上，酣客醬酒選用富含微量元素和礦物質的赤水河水釀酒，精選高品質紅纓子糯高粱和中原冬小麥為原料，在釀造過程中注重品質，選用了四大醬酒工藝中最好的坤沙工藝，只粉碎20%的糯高粱，使用高溫大麴發酵，雖然此種工藝出酒率極低，且需要3-5年的窖藏才能達到較佳風味，但釀造出的醬酒口感極佳，品質出眾。

不僅如此，酣客嚴格遵循端午制曲、重陽下沙的傳統釀酒規律，經歷九蒸九煮、八次加曲、七次取酒、五年窖藏、四輪勾調，才得以將五斤糧食濃縮釀製出一斤經典醬香酒。堅持傳統工藝，絕不加水、不加香精、不加酒精，出品最純正、最規矩、最經得起考驗的醬酒。由於酣客標準版味道渾厚，酒體純熟，價格親民，自問世以來，廣受消費者所喜愛，被親切地稱為“中產階層的口糧酒”。

醬酒必須有品質，真材實料是保證品質的最基本要求，更深層次的品質是包括人文關懷、超前設計、動人的器型、完美的結構等在內的完整呈現。為保障消費者的身體健康，酣客標準版特別採用原生食品接觸級PE材料製作密封瓶蓋，以做到長久存放無化學汙染，並且瓶身擁有專利，瓶高高於茅臺瓶15毫米的設計，多餘空間在罐裝後能儲藏更多茅臺鎮空氣，有助於酒體在長年累月的時間裡發生氧化酯化反應，使口感更加醇厚，且回味悠長。

也正是對品質的死磕，酣客才能在少量優秀的醬酒品類中脫穎而出， 並實現了5年成長100倍的產業奇蹟。酣客酒業董事長王為也一直強調：酣客的理念就是追求極致的品質，是深入到骨髓的極致，用匠心釀造每一瓶酣客醬酒，讓每一位能夠品嚐到酣客醬酒的消費者都能體會到酣客“使用者至上，死磕品質”的理念。 相信在不久的將來，酣客醬酒能以“讓全世界愛上中國醬酒，讓全世界享受中國品質”的使命，讓中國醬酒走向全世界！