“美食譽神州，創新催奮進”。2021年12月16日，由河南省豫菜文化研究會、河南省旅遊協會、河南省財貿輕紡菸草工會和河南省職業技能鑑定指導中心聯合主辦的河南省“豫菜杯”餐飲行業職業技能競賽，河南省旅遊飯店行業職業技能競賽在鄭州迎賓花園酒店拉開帷幕，本次競賽為期兩天。雞大哥原湯雞粉作為此次“豫菜杯”餐飲行業職業競賽雞粉調味料指定品牌，受邀參加此次盛會，兩隻雞寶寶現場被廚師譽為“神雞”。

蘇會長宣佈開幕式

此次

竟賽

設中式烹調師、餐廳服務員兩個

竟賽

專案，均為單人賽項。其中

竟賽

由理論考試和實際操作兩部分組成，分別按照中式烹調師、餐廳服務員國家職業技能標準三（高階工）及以上要求命題，並借鑑世界技能

竟賽

命題方法和考核內容，適當增加相關新知識、新技能等內容。競賽試題由組委會組織有關專家統命制。

廚師烹飪現場

廚師烹飪現場

本次活動旨在弘揚烹飪文化，發展豫菜產業。據悉，本次參賽選手由河南各地市

協會通

過層層選拔產生，不僅帶給大家一場異彩紛呈的美食技藝交流，更是對豫

菜文化的繼承與創新的有力行動，對豫菜文化的弘揚與發展具有重要意義。

參賽作品展示

參賽作品展

示

參賽作品展

示

作為競賽指定品牌的雞大哥原湯雞粉，擁有自己的核心技術和拳頭產品，用“三

個不同”（用料不同、工藝不同、效果不同），“6鮮標準”，“5大品質”助

力餐飲行業的發展，目前國內有上千家大中型知名連鎖餐飲在使用。

活動現場

活動現場