現在大家生活越來越富足，別說本地的新鮮蔬菜水果，一年四季的食物，世界各地的美食，只要想吃都能隨時吃得到。於是有些人就開始浪費起來，很多蔬菜水果部位，即便可以吃也當做廚房垃圾順手扔掉了。其實蔬菜水果身上不同的部位，都有不同的營養價值，所謂“存在就是合理”，沒有真正垃圾的蔬菜只有不會做的廚子。今天小編就跟大家聊聊身邊有哪些被我們隨手扔掉的好東西。

白蘿蔔葉。熟食可止瀉助消化民間俗語“蘿蔔纓子是個寶，止瀉止痢效果好”。蘿蔔葉味道有點辛辣，帶點淡淡的苦味，有助於消化，在食用時，可以將蘿蔔葉煮熟，切碎，用油稍煸炒一下，加適量的糖、醋和鹽拌勻食用，對於腹瀉、胃腸道不適的人群，不妨一試。

香菜根。香菜根煮水可促進散熱退燒，香菜根具有促進血液迴圈的作用，能夠排汗退燒，香菜去葉留莖、根，與白蘿蔔、生薑加冰糖加水煮15分鐘，不燙後即可飲用，可幫助兒童出汗退熱。

玉米鬚。俗話說一根玉米鬚等於“二兩黃金”，玉米鬚含有很多成分都是對人體有益的，其中對降血糖起作用的主要有皂甙、黃酮類物質、鉻。皂甙是降低血糖的主要成分，黃酮類物質又具有很強的抗氧化能力，可以預防糖尿病併發症。

茄子蒂。茄子蒂具有消腫清熱和活血的效果，相比較茄子的寒性來說，茄子蒂的部分果實質地比較硬和厚實，能夠平衡一下茄子本身的寒性。茄子蒂中的維生素含量很高，對於心腦血管疾病有很好的防治作用。