之前為大家分別介紹了辣子雞和宮保雞丁的做法，二者都是偏辣的口味，可能有些朋友吃不慣，所以今天給大家帶來一道並不是那麼重口味的——

鹽焗雞。

大多數人可能聽了這個名字會覺得這個菜肯定需要烤箱，嫌太麻煩，如果那樣想就大錯特錯了，今天小廚教你用電飯煲也能做出美味的鹽焗雞，既實惠又好吃！

美味鹽焗雞

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主料

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半隻童子雞、食鹽、花椒、生薑、孜然、白芝麻

半隻雞隻是一家三口的量，如果家中有人來做客人數較多時可以買一隻整雞。

部分主料

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具體步驟

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1、第一步，先將雞清洗乾淨，隨後取適量的食鹽和花椒均勻的抹在雞肉的各個角落，隨後給雞肉做一個“馬殺雞”使雞肉充分入味後就可放入冰箱內約30分鐘。

做好“按摩”的雞

2、第二步，在雞肉放入冰箱後，可以將生薑切成片狀，在電飯煲的底部塗上少許的油即可，無需太多。30分鐘後就可將雞肉從冰箱中拿出放入電飯煲內，生薑片均勻的鋪在雞肉之上，隨後合上蓋子，按下開關即可

雞肉放入電飯煲內

3、第三步，當電飯煲的開關第一下彈上去的時候就可開啟鍋蓋將雞翻個面，隨後再按下開關直至下一次開關彈上去即可食用啦，出鍋前記得撒上一把孜然和白芝麻呦！

鹽焗雞完成

這一道美味的鹽焗雞就完成了，是不是超級簡單！剛剛出鍋的鹽焗雞是最好吃的，外脆裡嫩的口感讓人難以拒絕，所以一定要趁熱吃呀！

外脆裡嫩的小雞翅

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小廚房貼士

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1、本次用到的是“傻瓜”式電飯煲，也就是最老式的，如果家中用的是智慧電飯煲，那就只需先定時15分鐘，時間到了之後再翻面繼續設定15分鐘即可出鍋。

2、製作前在電飯煲鍋底刷上一層油為的是讓雞肉不粘底，所以無需過多的油。

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