小時候，家境貧窮，家裡人身體有些小病小痛，都不會輕易去醫院看病，只是用祖祖輩輩傳下來的一些土方療法。我印象中很深刻的一個就是土方療法，就是用蜂蜜醃製白蘿蔔，可以有效化痰，治癒咳嗽。

白蘿蔔是家裡經常種植和食用的一種蔬菜，在我的記憶中，白蘿蔔的吃法很多。幼苗時整棵拔下，清洗乾淨了，在開水中燙熟了，加入油鹽攪拌均勻，吃起來味道非常好。白蘿蔔能生吃，在地裡拔起白胖胖的蘿蔔，掐去葉子，洗淨泥巴，就用嘴去啃，吃得汁水四溢，滿口生津，十分爽口過癮。

在餐桌上，白蘿蔔可炒菜可煲湯。在白蘿蔔豐收季節，把白蘿蔔切成條塊狀，燙過開水，然後晾曬，就成了蘿蔔乾。或者把新鮮白蘿蔔切成條狀後，加入鹽充分揉搓，擠出水分之後，塞進瓦甕中，就製成了一種地方風味食品。還有一種白蘿蔔製成的地方風味小吃，名叫酸嘢，做法就是把新鮮白蘿蔔切成薄片或者塊狀，加入食醋和鮮辣椒，醃製半天，就成了酸辣風味的地方小吃。

如果出現痰多咳嗽的症狀，這個時候家裡人是不需要去請村醫的，只需要把白蘿蔔切成片，加入本地的荔枝蜜，攪拌均勻，放置一天之後，喝汁吃蘿蔔片，就能有效緩解痰多咳嗽的症狀。或者把蜂蜜與白蘿蔔切片攪拌好之後，加清水進鍋蒸煮20分鐘，也能有同樣的療效。

長大之後，才知道用蜂蜜加白蘿蔔的土方，緩解痰多咳嗽症狀是有中醫根據的。

中醫理論認為，白蘿蔔味辛甘，入肺胃經，本草綱目稱白蘿蔔為“蔬中最有利者”，有理氣化痰、生津止咳、補腎益氣、緩解咳嗽的藥用價值。而蜂蜜味甘，性平，具有補中緩急、潤肺止咳、潤腸解毒的功效。白蘿蔔和蜂蜜搭配，正是治療咳嗽的秘方。

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