在家制作草莓蛋糕，無新增劑更有營養，給孩子吃最好了

說到糕點，孩子最愛吃。但是外面賣的糕點，通常都是添加了一些色素以及甜味劑，雖然味道很棒，確是不正宗。但很多人之所以去買，就是因為不會在家做。其實做糕點最簡單啦，只需要材料和工具就可以。而做糕點，最最需要的就是烤箱，烤箱能做很多糕點，只要你會方法就可以。

今天跟大家分享一款草莓蛋糕。當然，你還可以選擇做其他水果的蛋糕。我們需要的食材，草莓，雞蛋，低筋麵粉，牛奶，白糖，打蛋器，烤箱，甚至還可以加入少量的可可粉。不過有些人不喜歡吃可可粉，覺得它的口感偏苦，所以我們才把可可粉換成了草莓。所有的食材以及工具準備好之後，我們就開始製作了。

做草莓蛋糕，我們要選擇實實在在的草莓，就是要把草莓做成泥，然後跟酸奶攪拌在一起，放在一邊備用。接下來，用烤箱來烤制蛋糕。雞蛋加入少量白糖，用打蛋器打發。時間稍微久一些，做到能夠提起來就有形狀的感覺。再把低筋麵粉與可可粉混合均勻，用篩子過濾出，顆粒差不多的麵粉。倒入打好的雞蛋裡。

然後再加入牛奶，用刮刀把他們很好的攪拌均勻。倒入烤蛋糕的模具，可以準備四方形狀的模具，也可以準備長條形的模具。倒入之後，我們就放在烤箱上烤制。大概需要半個小時左右，根據情況來調整時間的長短。做好之後我們就可以拿出來放涼，就能吃了。

如果是正方形的模具，我們可以拿出兩塊兒，中間抹上草莓和酸奶，如果是長條形狀，我們就把它切成薄薄的片狀。中間同樣的也要抹上草莓和酸奶。如果覺得麻煩，可以買來草莓醬，藍莓醬這些果醬，搭配著蛋糕吃，會更美味。因為想讓孩子吃得更健康，所以我們做酸奶草莓醬，這樣吃也是非常不錯的。也可以用芒果，蘋果來做醬都是可以的了。

草莓蛋糕就做好啦，非常的簡單。如果家裡沒有烤箱，都可以試試電飯鍋做蛋糕。方法也是非常的簡單，只需要把蛋白和蛋黃分開。把蛋白打發成白色的發泡的狀態。然後蛋黃里加上白糖，輕輕地攪拌幾下之後，加入適量的麵粉。再把打好的蛋白分幾次加入。邊加邊用刮刀不斷的攪拌，儘量讓他們攪拌的均勻一些。最後去除面液裡的氣泡，電飯鍋蒸熟就能吃了。

我們知道在做蛋糕的時候，按鈕跳的很快，如果自動停止之後，讓他稍微放涼，我們再重新按下加熱的按鈕。大概40分鐘左右吧，這個麵包就能熟啦。自己做的蛋香味比較濃郁，如果你覺得腥。可以加上幾滴檸檬汁，就能去除蛋腥味兒了。這個操作還是要有的，不然做出來的蛋糕，即不蓬鬆，還有雞蛋味兒。就像雞蛋餅子一樣，沒有什麼口感可言。

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