瓠子其實就是一種長條狀橢圓的葫蘆。可以清炒了吃，我最喜歡吃的是燉的雞湯裡的戶子。家裡來了客人，沒有什麼別的可以招待，就殺一隻雞燉戶子總是沒錯。我去親戚家，親戚們也常常做這道菜。

瓠子的藤蔓常常爬到房頂上，所以摘到成熟的又不老的好戶子也不是件容易的事，要搬梯子才行。土雞殺好燙毛處理乾淨，剖開後可以看看有沒有蛋黃，蛋囊，小蛋粒，還有雞胃是我們小孩子們最喜歡的。土雞燒好燉到一定程度再將切塊的戶子倒進去煮。戶子放得太早容易燉化了。慢慢地雞湯的香味瀰漫在整個房間，戶子也燉熟了，由綠白色變成一種淡黃的半透明狀，吃幾塊戶子，連雞肉也不稀罕吃了呢。

燉好的瓠子十分嫩滑，吸飽了雞肉的鮮味，又有瓠子特有的清甜，入口即化十分美味。有人說，這道菜瓠子奪走了雞肉的味道，我覺得這又有什麼關係呢，難得的是美味相輔相成，食材互相成就碰撞出絕妙的搭配。況且有些老人牙口不好，咬不動雞肉，但是這入口即化的瓠子就很能撫慰他們的味蕾和內心。夏季裡還有煎茄子，燒冬瓜，炕土豆片，豆豉炒苦瓜。每道菜都能聯想到一個親人，一個溫馨的畫面。

不記得是哪幾年的時候夏天，村旁的那條長江的支流，咀漳河的上游會放大水，河裡會有很多的魚。有種很誇張的情形就是打漁的人將那種陣魚的竹簍子扔到河裡又馬上提起來就可以陣到滿滿一簍子的小魚。

那些魚大多數都是較小的細長的刁子魚。得到訊息的人們紛紛放下田裡的農活，到河邊去撈魚，買魚。許多孩子們跑去看熱鬧，玩耍，面板被炙熱的太陽曬得像黑泥鰍一樣。媽用10元錢買回了滿滿一蛇皮袋子的小魚匆匆的跑回家。這下家裡的人就開始忙開了。因為那些小魚必須儘快的處理完，否則就會壞掉。我們家人一起把一條條小魚的肚子的內臟擠出來，清洗乾淨後用鹽醃好，一條條鋪在竹篩子上，再放在太陽下曬乾後收藏起來，可以吃很久。吃的時候用油炸，或者煎得金黃酥脆，佐餐下酒，十分美味。有時候去小夥伴家裡玩，也有把炸好的細長的小刁子魚當點心零食吃，解解饞。

在剛買魚回家的時候，有那種稍微大一點的新鮮的刁子魚，大人們會煎了用辣椒醬油紅燒，也是相當鮮美。向來不喜歡在飯裡面拌湯汁的我，有一次不知怎麼得被在飯裡拌了燒魚的湯，吃後，被那味道驚豔到了。魚湯拌飯怎麼會這麼好吃，簡直無法形容的美味。

婆豇豆子長得特別像老豇豆的米，味道也很像，有些地方叫飯豆。在夏末秋初的時候，田裡的綠豆、黃豆、婆豇豆都收穫了。黃豆留到冬天做豆腐，綠豆炸綠豆丸子，婆豇豆燉骨頭是最好吃的的了。記得有一次在外婆家，吃過舅媽做的婆豇豆子燉豬骨，燉好的豆子飽脹裂了外皮，內豆粉粉糯糯的混合了骨頭肉湯滋味。

湯好喝，豆子也更加好吃。豬骨頭一般是醃過的臘豬骨頭，如果沒有用新鮮的豬排骨也可以。故鄉的人間美味實在是很多很多，寫也寫不完，那些簡單樸實的食材，那些充滿虔誠的用心烹飪，滋養了青少年的時光裡的我們。長大後，不管去往哪裡，永不忘那片田野，那方水土，那親情，那月光下的村莊，那無聲流淌的歲月之河。