豆腐乳

不管南方北方，豆腐乳都是一道充斥在中國城市鄉村的本源美食，而海底撈等火鍋店，也是將腐乳汁帶向了大江南北的輕度時刻。

豆腐乳也憑藉著自己的獨特風味百年傳承，君不見，北方人燉豬肉中一定會加入一大塊豆腐乳，那麼肉湯也會有種發酵的醇香。

但是對於糖友來說，這種重鹽的發酵食物，刺激性極大，經常食用也會對病情起到很大的負面作用！

重鹽調料吃不得！

辣椒醬

如果說，豆腐乳是小圈子中的狂歡曲，而辣椒醬真的是國民情歌了……家裡有瓶老乾媽，誰吃菜不想拌上幾勺，好吃不辣，怕辣的小孩也能吃得很開心。

但是，各種各樣的辣椒醬可能都不太適合糖友們食用，不談市面上80%的辣椒醬都會為了增添風味來加入大量的糖，自家自制的無糖辣醬也會刺激糖友們脆弱的腸道功能，血糖就更加無法有效控制了。

刺激調料吃不得！

豆瓣醬

在東北，黃豆醬的社會地位自然是不用多說，一家東北人兩天干掉一瓶豆瓣醬好像不是什麼稀罕事，南方也有郫縣豆瓣醬。黃豆醬和郫縣豆瓣醬的劃江而治，分庭抗禮也證明了豆瓣醬在中國調料屆的特殊地位。

雖說黃豆醬是以黃豆為主而發酵生產的，但是為了增加風味，越來越多的香油、豆油、味精、辣椒被加入其中。

豆類對糖友是確確實實有一定的好處的，但是豆瓣醬中的大量調料帶來的壞處，已經遠大於豆類帶來的好處，所以並不推薦糖友們大量食用豆瓣醬，或者儘量選用純天然無新增的黃豆醬。

蠔油

不同於以上的傳統調料，耗油是在某年突然闖入我們的生活，作為新興派的調料，短短几年就佔領了全國人民的廚房，證明他還是有自己的可取之處的。

耗油中的牡蠣汁水雖遠遠小於其中的味精數量，但是還是能有效地為菜品提鮮，可其也有工業化時代調料的相同弊病，糖、鹽、澱粉充斥其中每個角落。由於耗油的半流體性，做菜的時候手一抖，耗油就不受控制地飛出來一大坨……每次這時我都會懷疑這是不是商家故意的。

如果做菜時長久不適當的放蠔油，日積月累之下也很容易造成糖分攝入超標。

花生醬

我相信除了對花生過敏的人，只要嘗過四季寶花生醬的人，沒人能不喜歡吃這款高熱量炸彈。但是不管是鹹口還是甜口的花生醬其中的糖分/鹽分和脂肪都是極其之高的，且用量巨大，一碗拌麵能用掉一整瓶的花生醬……

花生醬對普通人的身體已經是很大的負擔了，對糖友更是有害，攝入大量花生醬會讓血栓形成以及血凝，對唐有的心腦血管功能造成極大危害！