手機上選座時特意選了窗座，平時我是不太喜歡窗座的，坐飛機都喜歡選過道，免得去個洗手間還要給別人道歉，但高鐵座位寬，又不用系安全帶，窗座不會太打擾別人。

況且，四個多小時，過貴州穿廣西，窗外應該有好風景可看。

想想都挺美。

結果，我錯了！

想得太美了！

一出四川，基本就沒看過連續十分鐘以上的窗外風景。

不斷地過隧道，不斷地過洞，剛看了兩分鐘風景，下一洞又來了。

怪不得能這麼快，恐怕一半路程都在洞裡。

基建狂魔真不是吹的，有一個洞，我注意了一下車廂裡的速度顯示，243公里/小時，每分鐘4公里，連續開了快三分鐘才出洞，就是說，這個洞有至少十公里長！

窗外就這麼明暗變換著，不斷地變換著，不像在大西北坐高鐵，一群綿羊能從頭看到尾。

我知道了，以後坐這邊的高鐵，窗座邊座都無所謂，都和晚上坐高鐵差不多。

中午一點十分，準點到桂林西站，下車的人也不多，淡季就是好。

兩個小時沒抽菸，我又不急，等大家往外走，我在站臺抽了一根才出去，出了大門，發現桂林西站不大，在出站口有幾個黑車司機過來搭訕，我沒理，出門在外，有出租有公交有滴滴，實在不行了才打黑車，況且，我發現出來晚有好處，前一撥人已經被各種車帶走了，站前小廣場空空蕩蕩，公交站就在前面50米處，只有三個人在等待。

感謝高德感謝百度感謝飛豬感謝去那兒網，現在去一個陌生的地方真方便，我事先用高德搜了，到酒店打車30到40大洋，坐公交2塊錢，22路麗澤橋站直達酒店，高德顯示離酒店210米，既然公交沒什麼人，省點是點。

22路來了，我戴上口罩，點出雲閃付的乘車碼，一掃上車，在前面選了一個座，好放行李箱，等車開動了，我掃了一眼後面，加我就5個人。

車內乾淨整潔，座椅和扶手都很新，塑膠亮鋥鋥的，路上也沒什麼車，公交車不比小車慢，不到一個小時就到地方了。

途中不多的客人上上下下，我忽然意識到一個問題，全車就我一個人戴口罩！

我們大四川的所有地市城市公交系統都是必須戴口罩的，桂林這麼高大上的地方居然可以不戴口罩了？

看來各地的管理模式還有是有差別，大一統不太容易實現。

下了車，站在桂林老城區的街道上，不寬，但有專門的非機動車道，兩側的房子都是20年前的款式，梧桐樹沿著街道伸展下去，沒什麼葉子的枝杈已經擋不了太多的陽光，不過，現在已經是十月下旬，不用擋了。

街區雖然老舊，但乾淨整潔，是一個有歷史的城市的範，讓我想起我所在的小城市幾十年前的樣子，主街上也有梧桐樹，兩邊的房子也是這種沒什麼設計感的樣子，80年代修的，能住人就不錯了，可現在那裡的梧桐樹已經被砍了，換成更有設計感的樹，有人經常修剪，明明不是松樹，卻修成了羅馬松的樣子，頂上聳著一團團精緻的綠，好看還是好看，只是遮蔭面積不夠，夏天在那條街上走，特別是無雲的晴日，讓人懷念那些枝杈伸展的梧桐；那些沒什麼設計感的房子，拆遷是很划不來的事情，但又不好看，已經很有設計感地由政府花錢重新裝修裝飾了表面，這是真的“面子工程”，住在裡面的老百姓喜聞樂見。

拿出手機查了一下酒店的距離，真走三分鐘就到了，線路很清晰，都不用開著導航，我按方向走過去，過街，右拐，直行80米就看到酒店立在街邊牆上的指示牌，走到指示牌那裡，發覺是一個老小區的大門，左邊街道底部被貌似城樓的古建築擋住了，建築是背面，看不出來是什麼，行人只能從兩邊走出來，因為我看到有舉著小旗的導遊帶著客人分別從兩邊走出來，那面古牆背後，應該是個遊玩的地方。

這個城樓離小區大門也就50米，但我也沒拖著箱子過去看看，反正那麼近，不急，先住下再說。

這個小酒店是我表妹給我介紹的，她嫁了一個桂林人，前段時間才住過這裡，親測位置方便、清靜、便宜，比較划算，說不遠處還有一家巨好吃的粉。

我只在網上訂了一天的，出去一般都是這樣，先落個腳，如果酒店確實好，續房，如果網不符實，提箱子換地方。

進小區大院按指示牌轉了兩個彎才看到酒店，在一個小院的中間立著，五層，周圍都是住家戶，那種80年代修的老樓。酒店本身是利用老樓重新裝修了的，門臉還不錯，中式。

進得前廳，只有一個三十多歲的短髮大姐在，報上姓名，大姐查了，辦手續入住，看到總檯旁邊有個旅行社設的小條桌，桌牌上寫著旅遊票務辦理，邊上放了些易拉寶宣傳品，就問了一下後天從桂林到陽朔的三星遊船票可以在這裡買不，大姐說可以，但旅行社人不在，帶我上樓進了房間，讓我先休息，一會兒聯絡了再通知我。

房間還行，大床房，才127元，床和床品都不錯，衛生間也不錯，就是發現居然沒有一張有靠背和扶手的圈椅，也沒茶几，空著的地方還不小，放一套都夠，開始以為是不是搬到別的房間忘記搬回來了，打電話問了前臺，說確實沒有，寫字檯下有個方凳，還有那個我認為是放行李箱的木臺，她說那其實是另一個凳子，好吧，你說了算，方形的木結構確實都可以算是凳子，127元這麼大的房間，少了一張圈椅也不能有什麼抱怨。

我還沒吃飯，都兩點過了，有點餓，雖然大姐請我先在房間休息一下，可她又不知道我沒吃飯，於是去衛生間洗了個手，下樓先去解決一下肚子問題。

那個大姐還在總檯，看見我這麼快就下來了有點意外，說旅行社的人還沒回來，我說我不是來問這個事的，我想問附近那裡有桂林米粉吃。

大姐給我指了路，說5分鐘就到，我出了小區，左拐，又右拐，走在桂林老城區的梧桐樹下，走了快五分鐘還沒看見米粉，問路邊一老頭，說再往前，又走了幾步，正在張望，後面聽到我問路的老太太說下一個街口就是，真是熱情的人民。

這家店在一個拐角處，叫“田源米粉”，弧形的店面，不大，最多一次性坐20個人，但這裡是老城區，又不是旅遊點，客人唆了粉就走，快者5分鐘，慢人10分鐘，要那麼大的店面幹嘛？

店內的場景讓人覺得靠譜，就是那種老店重新裝修提升了格調的感覺，廚房裡的幾個阿姨乾淨利索地在給客人撈粉，我看不太懂，只見前面幾個客人都是吃的乾的，阿姨的案板上放了些滷肉，每個粉碗裡切幾小片進去，我正好奇煮好的粉白白嫩嫩的，加幾小片滷肉，看上去沒味道嘛，就這麼吃？後來看見別人端著碗去旁邊一個小臺上自己放其它調料，才知道桂林的粉店已經讓度了調味權給客人，和四川的火鍋店一樣。

我印象中的粉應該是有湯的，溼的，不是這種看上去比較簡單的幹拌，和燃面和熱乾麵差不多，於是回到菜牌前開始研究，菜牌高懸，分滷菜、湯菜、煮粉，最低4。5元，一兩，最高的三兩煮粉才8元。

我搞不太清楚滷菜、湯菜、煮粉三者的關係，前兩樣比較便宜，一兩4。5二兩5。5三兩6元，煮粉貴一些，二兩7三兩8元，這個菜牌出了綱，於是請教了老闆，按老闆的說法，煮粉應該是我所願，於是點了二兩煮粉。

拿著票到案板前，阿姨問是要煮粉，我說是，叫我等等，先對付了後面兩位吃乾粉的，我正稍有不滿，卻見阿姨走回灶臺前，抄起一個小鍋開煮，就只煮我一個人的，單鍋煮，邊下粉邊往裡面下各種東西。

哦，原來和貴州早上吃麵一樣，來多少客人都是用小鍋單鍋煮，一點不急。

看上去我的選擇是對的，煮粉的儀式感比干拌好多了，幹拌20秒鐘就出一碗，我這碗煮粉怎麼都要3分鐘，才貴2塊錢。

阿姨煮好粉，倒進一小鋼盆裡端給我，看我像外地人，特別關照說差什麼味道去調料臺自己加，我看了一下盆，覺得肯定差辣，去調料臺上胡亂加了一些桂式辣醬。

找了一個窗位坐下來，用筷子去粉裡一撈，才發現內容豐富，有豬肝、鮮肉片、鵪鶉蛋、筍絲，一小盆，連湯帶粉，雖然我這麼晚才吃午飯，覺得也夠了，粉也筋道。

這一小盆居然才7元，還單獨起火煮，遠超我期望值，聽說桂林物價比較低，至少在老城區比較低，果然。

吃完出門時，發現牆上還有幾塊牌子，其中一塊是去年的什麼米粉比賽冠軍，我一不小心吃到個冠軍？看這麼小的店面不太像啊？

於是伸手舉上去拍照，主要拍那塊冠軍牌子，表明我來到了一家正確的桂林米粉店，然後和老闆聊這塊牌子，老闆說他們家三代都是做米粉的，他生下來就在米粉店裡，我問是連鎖店嗎？開了幾家？老闆就兩家，都不大。

難道桂林粉店和香港、日本一樣，傳統老店小店，都不擴張不連鎖？

這個好，能保持一些久遠的味道。

回到酒店，和前臺大姐說吃了田源米粉，牌子上說是去年的冠軍，是不是你們桂林最好的米粉店？

大姐說他那家怎麼會是最好的米粉店？桂林最好的米粉店是“明桂”“崇善”。

哦，看來冠軍有各種冠軍。

是說他們家怎麼只開了兩家小店呢。