夏天到了，田野裡樹木野草都很茂盛，小溪的水也很清涼。你都知道夏天田野有哪些美味呢？讓我們來看一下吧

桃子

有“天下第一果”之稱的桃子，是夏天田野裡不可多得的水果。夏天的田地裡有很多桃樹，樹上的桃子像心形一樣，散發著迷人的芳香，白裡透紅、紅裡透粉的樣子讓人看著直流口水。桃子的種類很多，成熟時間也不一致，常見的有蟠桃、水蜜桃、黃桃、毛桃等等。這個時候正是吃毛桃的時候，在炎熱的夏天到田野裡，從樹上摘下兩顆桃子食用，不僅能解渴，還能壓餓。

杏

杏是一種常見的水果，在田間的地頭一般比較容易見到，杏的外形多為圓形、扁圓形和長圓形，吃起來味道酸甜可口，成熟的杏果肉是暗黃色的，吃起來比較軟甜。它營養很豐富，含有糖、鈣、磷等礦物質，還有多種維生素，一般人都可以食用，但不宜一次性吃太多。

馬齒莧

我們一般都叫它馬蜂菜，是田野裡十分常見的一種野菜，適應能力強，遍佈廣泛，大多數人應該都吃過。它不僅可以做菜吃，還能夠入藥，具有清熱消腫、止渴利尿、消炎解毒等功效。它的莖趴在地上，葉子油綠光滑，像馬齒狀，上面暗綠或帶暗紅色，葉柄粗短。它的吃法也較多，口感都十分棒。比如涼拌、蒸著吃、做窩窩頭、煮粥、清炒、做餡餅、包餃子，只有你想不到的，沒有它不能做的美食，是不是很心動？有時間可以去田野裡採集一些，讓家裡的長輩做給自己吃，來個馬蜂菜全席。

黃花菜

說到這個很多人都知道，那句“等你等得黃花菜都涼了”說的就是這道菜。這道菜可以做花卉觀賞，還有很多功效。當然，我們今天要說的，是怎麼吃它。黃花菜在飯店售價還是比較貴的，所以一般人家，田地裡都會種一些，多了曬乾儲存。火熱的夏天，喝點啤酒，吃著涼拌黃花菜，真是拿肉都不換。除了涼拌，最多的就是煮粥，還能炒著吃、煲湯喝，簡單點就泡茶喝也不錯。再說一個名字你肯定知道，“忘憂草”說的就是它，可是如果真的能忘憂，那誰還吃得起呢？

銀子菜

這也是很常見的一種野菜了，說它隨處可見一點也不誇張，它的繁殖力很強，種子繁多。我最喜歡吃的一種方法就是用它來燒湯，和麵筋、花生、粉條一起、簡直不要太美味，每次做都能喝三碗。當然，它還可以炒著吃，可能炒著的口感就沒有煮湯那麼滑膩了，一般炒的都比較澀。

地皮菜

它的學名叫普通念珠藻，一般出現在雨天過後，尤其是夏天的大雨過後，田野間很多，伏在地上像泡泡一樣暗綠色的，看著有點滲人，以前我從不碰它。它是一種真菌和海藻的組合體，喜歡陰暗潮溼的環境。據說，它含有很多營養成分，蛋白質甚至高於雞蛋、木耳等。常見的做法就是用雞蛋和它一起炒著吃，還能與竹筍，腐竹，香菇一起煮湯，味道鮮美，極力推薦。

當然，夏天田野裡的水果、野菜遠不止這些，有很多都是可以食用的，不過也要問過長輩，不能在自己不知道是什麼的情況下亂吃，因為還有很多自帶毒素不能食用的野果、野菜。

好了，今天就分享到這裡，我這就去田裡挖野菜，今天來個野菜總動員~