在歐洲的旅遊，除了從一座博物館般的城市走到另一座藝術品般的城市，嘗一嘗當地美食也是旅途中重要的一環。歐洲的每個國家都有自己獨特的飲食文化，包括烘焙，釀造，用餐禮儀。就讓我們來看看中歐一些小眾的咖啡廳、或是大眾餐廳裡少有人知的甜點吧。

Café Landtmann

Landtmann咖啡館始建於1873年，是維也納風情的典型縮影。咖啡館提供各種特色咖啡、新鮮的蛋糕與糕點、維也納乃至奧地利的當地美食。在餐點的時候，想要在咖啡廳擁有一個位置往往需要提前預約，預約郵件地址可以在咖啡館的官網上查到。

Landtmann咖啡館

入春後，Landtmann咖啡館和其他餐廳聯合推出了馬車餐廳，甜點和飲料是直接在馬車上供應的，車廂裡有專門為“馬車餐廳”設計的餐桌。馬伕和管家全程貼心照顧顧客的個人需求，顧客們可以乘坐維也納式馬車從一家餐廳到另一家餐廳，在騎行中享受維也納的街道風景和最道地的維也納美食。

在Landtmann咖啡館，可以享受豐盛的下午茶，手作奶油蛋卷（Hand-rolled Brioche）、小杏仁餅（Marzipan Orbs）、Mozarttorte、Esterhazytorte，果仁蛋糕（Landtmann’s fine Torte）。 咖啡廳的甜點師做出來的甜品，簡直可以和精細的手工藝術品媲美。咖啡館最負盛名且最受歡迎的甜點，便是維也納蘋果派（Original Wiener Apfelstrudel），蘋果派有兩種可以選擇的醬汁，個人比較推薦香草醬，特別可口。蘋果派外面裹的薄面皮酥脆，夾心卻暖軟，口感略微偏酸甜，一口下去，感覺暖融融的。

蘋果派

Landtmann咖啡館也提供豐盛道地的正餐。早餐供應到上午11點30分，選單幾乎能滿足所有人對奧地利式早餐的幻想，烤箱烤制的Landtmann “Brioche”搭配自制果醬或蜂蜜，煮熟或熏製的火腿，薩拉米香腸，切片乳酪和法國布里乳酪。一週內的每一天，咖啡館都會提供當天的特色午餐，初到維也納，建議還是嘗一下當地的炸豬排配土豆泥，如果還有餘裕，土豆煎餅和蛋餃（Small egg dumplings）也是不錯的選擇。

Krma atlava

洞穴餐廳

克魯姆洛夫小鎮（CK小鎮）的洞穴餐廳幾乎會出現在所有計劃去CK小鎮的遊客的旅行計劃表上，而烤豬肘又是每一個預約到了洞穴餐廳的顧客必點的美食。捷克的烤豬肘是直接在炭爐上燻烤出來的，肉皮有些偏硬，不過內裡還是噴香柔軟的。

洞穴餐廳

不過，除了烤豬肘，洞穴餐廳的甜點也值得一嘗。中世紀風味的自制餅乾Domácí koláky、蘋果餡餅 jablkov závin、蜂蜜蛋糕 medové ezy，捷克的蜂蜜蛋糕是非常值得試一試的，味道甜而不膩，蘋果餡餅和維也納的蘋果派長得很像，不過維也納的蘋果派的酥皮比較脆軟，捷克的蘋果餡餅的酥皮更偏硬一些。

洞穴餐廳

據說，洞穴餐廳起源於一段傳奇的浪漫愛情故事，故事的主角是一對獄卒的女兒與英俊的囚犯，獄卒的女兒與父親的囚犯一見鍾情，甚至冒險幫助他越獄，同他一起離開，原來囚犯竟是一名貴族。十年後，這位貴族死於疫病，他非常愛他的妻子和孩子，為她們留下了鉅額的財富，女兒帶著孩子回到家鄉，最後與她的父親團聚了。他們的孩子，一個叫做厄秀拉的女孩，記述了她父母的愛情故事，一位無名的收藏家發掘了這個故事並將它流傳了下來。如今，監獄已經不見蹤影，監獄的原址被改造成了現在的洞穴餐廳。

洞穴餐廳離克魯姆洛夫的小廣場很近，餐點時餐廳里人滿為患，如果沒有提前預約，幾乎找不到位置。

Egon Schiele café

埃貢

席勒咖啡館

同樣位於克魯姆洛夫小鎮的埃貢 席勒咖啡館，是埃貢席勒藝術中心的附屬咖啡廳。藝術中心包括一間埃貢席勒的故居，展出他的水彩畫、油畫作品。而藝術中心附屬的咖啡廳則是藝術愛好者和藝術家心愛的聚會場所，也是遊客小憩片刻，享受克魯姆洛夫甜品最好的地方。在一年中溫暖的月份，咖啡館為客人開放它的溫馨寧靜的小花園，為藝術家們提供一方欣賞藝術、相互辯論的伊甸園。

埃貢 席勒咖啡館

咖啡廳的自制蛋糕，比如莓果蛋糕和提拉米蘇蛋糕都非常可口，乳酪柔潤細滑，藍莓酸甜解膩。不過咖啡廳的熱巧克力並不盡如人意，比起布拉格的熱巧克力，這裡的熱巧實在太過甜膩了，而且不像法國的咖啡廳一樣提供加冰塊的礦泉水解膩。

除了這些咖啡廳，中歐還有許多兼具美貌與美食的咖啡廳，比如布達佩斯的紐約咖啡廳，維也納的美泉宮附屬咖啡廳，與奧地利國家歌劇院相隔一條馬路的卡赫咖啡廳，布拉格的盧浮咖啡廳等等，幾乎每所餐廳都有它標誌性的甜點，穿著整潔制服如紳士般的服務生在店內穿梭忙碌，空氣中流動的配樂是老鋼琴手的現場演奏。中歐，甜食愛好者的另一個天堂。