吃是一種幸福，味覺是一種味覺，而透明的墨香的辛辣、鹹、甜的感覺是一種幸福。可以吃個暖胃來享受。會吃得安心。

無論是在異國他鄉的孤獨流浪者，還是被緊張快速的生活節奏所追趕的白領，還是被愛情挫敗的女孩，似乎她只需要一塊熱騰騰的食物，在寒冷的風雨中瞬間帶來一股暖流。

茶飯三餐，四季服裝。一起創造了一個叫家的地方，人們因為食物而聚在一起，人不散，家在煙火的世界裡，味道總是在那裡。接下來，我想和大家分享一下家常菜的一些做法，讓您的家更美味！

原材料：

生薑1。25公斤、蔥1。25公斤、蒜子750克、香菜250克、胡蘿蔔1公斤、洋蔥1。75公斤、芹菜、鮮青椒、鮮紅椒各500克、鮮青椒250克、鮮香茅50克。

香料：

乾紅花椒100克，幹辣椒籽（放入具有中和藥味的作用後，取其清淡的辛辣味）250克，幹尖椒有白芷150克、肉桂200克、茴香和草果200克、山奈175克、茴香250克、葉橘皮125克、龍鬚草150克，陽春砂50克，陽春砂175克，香草75克（像枯草，有苦味），玉果175克（類似草果，但外表光滑，只有殼）175克，枝孜紅（橢圓形，250克以上）

克維特

是有點小，略帶酸味和苦味，這可以改善食用油的色澤和顏色搭配）100g。

製法：

1冷鍋下放入40公斤色拉油，放入所有新鮮原料，用中火煮沸60分鐘左右，並將原料焦化（在煮沸過程中，要不斷攪拌，不要煮糊，以免影響口感）。

2原料煮沸後，去渣，加入香料。

有兩種新增香料的方法

1把所有的香料用紗布包好，放在10%熱的油裡，離開火後浸泡24小時左右。然後把油加熱到80%的溫度，然後把它們從火裡浸出來。隨手拿著。

2把所有的香料分散到10%左右的熱油中，在火中浸泡12小時，然後拿出勺子，用紗布把所有香料包起來，放入油裡，燒到80%的火，從火裡泡出來，一吃就用。

第一種方法，油的亮度更好；第二種方法，香味分散浸泡，更適合調味，可用於快速烹飪。

關鍵技術：

1比率必須準確。

2烹調過程中，新鮮原料不宜煮沸，也不宜使用小火。如果使用小火，40公斤的油會煮得很好，這將耗費時間和精力。

三。冷鍋下油更容易熬出新鮮原料的原味。如果用煮沸的油，新鮮的原料會被烤焦，油的顏色會變黑，但調味料的味道還沒有出來。

酸辣蘿蔔條

1白蘿蔔和胡蘿蔔洗淨去皮，切成厚條狀，加鹽抓勻，醃20分鐘。

2鍋里加水，加入白糖，煮至糖融化，關火。

三。將白醋加入鍋中，與糖醋水混合，冷卻。

4把紅辣椒洗淨，把姜切成片。

5把醃好的蘿蔔瀝乾，放入玻璃保鮮盒中，加入紅辣椒、生薑，再倒入糖醋水，直至其過蘿蔔條。蓋和密封。

6冷藏兩天。

粉絲茄子煲

食材

粉絲，茄子，豬肉碎，大蒜，鹽，醬油，白糖

1將杏仁泡軟，茄子切成丁，在鍋裡倒入少許油，加入大料炒勻。

2加入鹽炒至夏洛克茄丁軟爛放入醬油和糖。

三。加水，粉絲文，火烘乾水，加入蒜泥，攪拌均勻。

番茄魚丸豆腐湯

方法：

1番茄洗淨切塊，豆腐切塊，木耳洗淨切絲

2鯉魚洗淨，去骨，魚糜切碎，加少許澱粉、洋蔥、姜、鹽做成生魚丸

三。把水放進鍋裡燒開。加豆腐。在煮沸的時候加入番茄和木耳菜。把魚丸加入煮沸。加味精口味

4用少許澱粉調稠，淋上芝麻油，然後放入碗中。

每個人都會有自己心中那小小的安慰，我的安慰就是食物。我覺得我是一種零食。我喜歡吃飯和做飯。我希望向你推薦這些簡單的飲食習慣