叮叮噹叮叮噹鈴兒響叮噹~小夥伴們，聖誕節快樂！

聖誕節！教大家來做一款顏值高有創意小夥伴看到了齊刷刷鼓掌的聖誕樹樁蛋糕！

希望你們學會了明年可以做給身邊的小夥伴吃~寶寶們看完記得點個贊哦！

配 方

1、蛋糕卷：雞蛋4個，細砂糖45克（蛋白部分），細砂糖25克（蛋黃部分），玉米油40克，牛奶50克，低筋麵粉65克；

2、內陷：淡奶油200克，細砂糖20克，可可粉10克；

3、表面裝飾：淡奶油100克黑巧克力100克。

第一步：將蛋白和蛋清分開，放入無水無油的盆子裡

第二步：蛋黃打散後，加入細砂糖用蛋抽打到糖化

第三步：依次加入牛奶和玉米油，攪拌均勻。

第四步：加入澱粉拌勻。

第五步：拌好後的麵糊是順滑的。

第六步：細砂糖分3次加入蛋白，一直打到溼性發泡，提起打蛋器，呈現彎角狀態。

第七步：打好的蛋白分2次加入蛋黃糊裡，用刮刀採用切拌的手法拌均勻。

第八步：拌好後倒入28*28的烤盤裡，用刮刀刮平，放入烤箱上下火165度烤25分鐘。

第九步：烤好後出盤，放在油紙上冷卻。

第十步：淡奶油加入可可粉。

第十一步：用電動打蛋器打到有尖角。

第十二步：在蛋糕片上抹上打好的淡奶油。

第十三步：抹好後再用油紙捲起來，然後放入冰箱冷藏定型。

第十四步：淡奶油加入黑巧克力放入微波爐加熱2分鐘。

第十五步：再用刮刀攪拌均勻冷卻後待用。

第十六步：取出卷好的蛋糕卷，去掉油紙。

第十七步：用抹刀將巧克力抹在蛋糕卷表面。

第十八步：根據自己的喜好，裝飾一下就OK啦！

鐺鐺鐺鐺！大功告成~

瑪麗克里斯麼斯！Merry Christmas！

記得點贊喲~