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影片觀看步驟更直觀本期背景音樂：Talk Of The Town-Jack Johnson蘋果蒸麵包食 / 材高筋麵粉 150g牛奶 80g細砂糖 20g淡味黃油 15g全蛋液 15g酵母 2g鹽 2g餡料及裝飾：蘋果 1個細砂糖 10g... [ 檢視更多... ]

第十四步：淡奶油加入黑巧克力放入微波爐加熱2分鐘... [ 檢視更多... ]

滴入色素混勻，取三分之一的蛋白倒入杏仁糊中用刮刀壓拌均勻再加入三分之一蛋白霜，攪拌均勻，不需過度消泡所以不需壓拌剩餘三分之一蛋白霜加入，輕輕攪拌均勻分別加入兩個裱花袋中，小的用來擠小黃鴨翅膀和腳丫擠出小黃鴨形狀，震出大氣泡，挑破錶皮氣泡用手... [ 檢視更多... ]

第9步、篩入低筋麵粉，這個時候篩入是為了防止消泡第10步、採用切拌的手法，切拌至無干粉的狀態第11步、切拌好以後倒入剩下的蛋白裡面，切拌均勻第12步、切拌好的麵糊放進裱花袋裡面第13步、以畫圈的方式擠到烤盤裡面，預熱好的烤箱190度烤10分... [ 檢視更多... ]

【薑汁軟糖】食材：大肉姜180克、糯米粉150克、紅糖150克、清水30克、細砂糖做法：1、準備好需要用到的全部東西，把我們準備好的肉醬放到榨汁機當中，把裡面的薑汁給炸出來... [ 檢視更多... ]

首先要做的就是，把肉都清洗乾淨，並全中都切成長條，這跟四方塊的肉片是完全不同的，大家在切的時候要注意，切好以後把肉放在盆裡，接著往裡面倒入細砂糖、鹽、白胡椒粉和十三香，生抽跟老陳醋也緊接著倒進去，這樣不僅會讓肉變的有酸味，而且吃起來還特別的... [ 檢視更多... ]

接下來我們來做天使蛋糕部分，牛奶加熱後倒入攪拌盆中，再放入香草精，攪拌均勻到乳化狀態，同時烤箱預熱到150攝氏度，我們再往當中加入低筋麵粉和全脂奶粉，攪拌到無顆粒狀態... [ 檢視更多... ]

5g原味蛋糕胚牛奶 213g無鹽黃油 147g低筋麵粉 204g蛋黃 258g全蛋 150g蛋白372g砂糖177g檸檬汁適量芝士奶油操作流程：1... [ 檢視更多... ]

【經典杯子小蛋糕】【所需食材以及輔料】低筋麵粉100g、雞蛋5個、細砂糖60g（加入蛋白）、細砂糖25g（加入蛋黃）、牛奶65g、黃油50g、玉米油50g、檸檬汁幾滴【圖解詳細步驟】步驟一： 首先，我們把蛋清和蛋黃分開，有專門的分離器非常便... [ 檢視更多... ]

7、烘烤麵糊的時候來準備一下餡料，在乾淨的容器中裝入一百克的卡仕達醬，再倒入一百克的淡奶油，用攪拌器將它們攪拌均勻到表面順滑的程度即可，之後裝入裱花袋... [ 檢視更多... ]

栗子甜品是不能錯過的季節限定美味這幾款都是現下最爆的蛋糕哦盡情享受栗子帶個我們的快樂吧~伯爵栗子蛋糕卷屬於秋天氣息的板栗細膩板栗和濃郁伯爵紅茶的碰撞註定是一款好吃的下午茶甜品啦【材料】「伯爵紅茶栗子醬」伯爵紅茶包 3包去皮栗子 280g、紅... [ 檢視更多... ]

用料：蛋糕底：雞蛋60g以上3個、玉米油30g、牛奶35g、檸檬汁或白醋幾滴、低筋麵粉55g、細砂糖40g、可可粉（舒可曼）8~10g芝士糊：奶油乳酪200g、無蔗糖酸奶180g、淡奶油100ml、牛奶50ml、白糖50g、吉利丁片10g、... [ 檢視更多... ]

By水憐憂配料：豆腐500克、香菇5朵、植物油適量、蔥1根、味達美清香米醋2勺、味達美臻品蠔油1勺、六月鮮特級醬油3勺、細砂糖1勺、澱粉1勺、純淨水半碗、熟白芝麻少許烹飪步驟：1... [ 檢視更多... ]

乳酪醬材料：奶油乳酪 100 克，淡奶油 35 克，細砂糖 15 克步驟一： 將高筋麵粉、低筋麵粉、全蛋液、奶粉、細砂糖、酵母和水放入麵包機，啟動和麵功能... [ 檢視更多... ]

將蛋黃加水，10克細砂糖和植物油，用蛋抽打成顏色變淺，體積變大的乳化狀態篩入低筋粉和可可粉（輔料中標準的分量）的混合物翻拌均勻，備用預熱ACA烤箱，選擇熱風烤模式，上下火155度，啟動預熱烤箱的同時，將蛋清加幾滴檸檬汁，打至魚眼泡，加1/3... [ 檢視更多... ]

妙橙媽食材清單：芒果：1個 檸檬：1個 雞蛋：3個 細砂糖：10g 配方奶：45g低筋麵粉：120g 泡打粉：2g妙橙媽烹飪步驟：①芒果去皮去核，切成果粒... [ 檢視更多... ]

【巧克力奶油小蛋糕】蛋黃糊：玉米油37克，純牛奶55克，蛋黃3個，低筋麵粉68克蛋白霜：雞蛋3個，細砂糖45克，玉米澱粉10克，檸檬汁3滴表面裝飾：可可粉5克，淡奶油150克，細砂糖10克，糖珠少許【製作方法】：1、準備好所用的食材，分別稱... [ 檢視更多... ]

最近做了兩次焦糖布丁，材料很簡單，雞蛋、牛奶和砂糖，沒有過多配料，而且味道和口感超級好... [ 檢視更多... ]

冰涼一夏：美食製作 草莓雪媚娘來啦【食材】：芒果1個（約300g）、牛奶60g、細砂糖40g、淡奶油90g【做法】：1、芒果去皮去核後加入牛奶，用果汁杯打成細膩的芒果泥2、淡奶油加入細砂糖打發至有紋路，加入芒果泥拌均勻，3、倒入提前放好冰棒... [ 檢視更多... ]

用料：低筋麵粉240克黃油120克嬰兒奶粉2勺細砂糖40克雞蛋1個做法：1... [ 檢視更多... ]