收藏白茶的常見問題

很多茶友都說,在收藏白茶的時候,是不是白茶餅茶比白茶散茶更好,其實,對於收藏白茶來說,最重要的還是要看個人需求和愛好,對於白茶收藏,下面我們具體來細說下。

收藏白茶的常見問題

倉庫有限的情況下,收藏餅茶是最好的選擇

白茶分為,散茶和餅茶,散茶是白茶中最本真的模樣,餅茶是在散茶的基礎上,透過蒸軟、包揉、定製、烘乾製作而成,經過壓制後,白茶餅變得圓潤,小巧玲瓏,對於茶商和茶農來說,將白茶散茶壓成餅茶之後,是基於許多實際的出發點。

節省空間和成本

在茶在儲存的過程中,要佔用很大的空間,而且散茶的體型也是餅茶的N倍之多,對於茶商和茶農來說,將散茶壓成餅後,可以節省更多的空間和成本。

收藏白茶的常見問題

方便運輸,減少破損

蓬鬆狀態下的散茶,在運輸上很容易造成破損,因此,在運輸過程中,為了避免出現更多的損耗,將蓬鬆的散茶壓成餅,在運輸的時候,帶來的損耗將更少。

白茶壓餅,別有風味

白茶在壓餅的過程中,茶葉中的細胞壁破裂,內涵物質析出,黏附在茶葉表面上,使白茶餅在後期轉化的過程中,味道更醇厚,如果茶友在收藏白茶的時候,沐姵建議多收藏一些壽眉餅,像壽眉具有較大茶梗,較寬葉片的白茶,經過壓餅後,茶葉中的茶多糖和果膠物質得以析出,在後期陳化的過程中,很容易陳化出令人驚豔棗香。

收藏白茶的常見問題

長期收藏白茶,品質才是首選

對於長期收藏白茶來說,忽略了白茶的品質,是不可行的,只有品質好的白茶,在長期收藏後,價值才更高,下面就來說一說,在挑選白茶的時候,如何挑選品質好的白茶。

產地

對白茶來說,出身不同的產地,對茶葉的品質有著重要的影響,在高山中生長的白茶,可獲得更多的滋養,茶青品質出落更為不凡,因為高山茶園多雲霧,日照足,病蟲害少、降雨量平均,十分適宜茶樹生長。此外,高山上陽光中的紅光和藍紫光能有利於茶多酚的形成,減少多糖類和酚酊類的形成,產出的茶葉甘甜、耐泡。

收藏白茶的常見問題

工藝

製茶工藝的高低,也影響白茶的品質,好的高山白茶,茶青採摘下來後,用傳統的工藝製作,自然萎凋、文火烘乾,必然會做成一款好白茶,如果遇上技術不好的製茶師,將茶青厚厚的渥堆在一起,也茶葉內涵物質遭到破壞,又或者在烘乾的時候,溫度控制不到位,溫度過高,內含物質被大量破壞,使茶葉出現焦味,所以,茶友在收藏白茶的時候,白茶的先天品質和後天製茶技術,極為重要。

收藏白茶的常見問題

存茶要求

對於白茶儲存,首先讓白茶在一個避陽光、密封、避異味、避高溫、避潮溼的環境中,在加上三層包裝法,才能滿足存茶的要求,為何要用三層包裝法來儲存白茶呢,因為紙箱避光,在加上密封的鋁箔袋和塑膠袋,分別密封好之後,用透明膠帶將紙箱密封,離牆離地存放即可,這樣白茶在一個舒適的空間裡,才能更好的轉化,

收藏白茶的常見問題

總之,茶友在收藏白茶的時候,以定要注意產地和後期的製茶工藝,只有品質好的白茶,在後期儲存的過程中,才會越存越好,越存越升值。