朕路過此地
本君偶然碰到這麼一家店
謝煮籠恩
這店內的裝修啊,可是深深地吸引了本君
古典宮廷氣息X現代元素
有趣,立馬打電話給二狗子
讓他跟我AA
畢竟,本君可是個勤儉持家
努力幹活不長胖的小妖精呢
“
謝煮籠恩
”
名字簡單粗暴
一看就懂
“煮”是指火鍋,“籠”是指蒸籠
這是一家結合
火鍋
和
點心
的港式餐廳
中午主要提供火鍋和點心
晚上則以火鍋為主
巧妙地運用同音字
非常適合本君的身份,對不對?
我願意,來著不吃東西光拍照,為啥?
你看,裝修是tiffany blue
輔以白色為主色調
這麼小清新的宮廷style
你能想到這是一家火鍋店??
居然不是滿漢全席,這種反差太萌了
本君已經迫不及待要坐到裡面登基惹!!!
皇帝同款
使用者體驗★★★★★★
給多一顆★不怕它傲嬌!
果然說到吃的
二狗子總能在點菜前趕到
“
煮の味道
”
火鍋火鍋
湯底是精華
這也是尋吃君最最看重的point
直接能決定一個火鍋的成敗
湯底不好,食材再OK都不行
先來說說第一個
火焰蝦湯底
新鮮的鮮蝦、白貝、洋蔥和甘荀
依次下鍋後,淋灑冧酒加熱
這樣“吊”出海鮮的鮮味
就在店員用火,點著冧酒
把蝦炒到半熟後
那個最完美的瞬間,倒入自家制的蝦湯
簡直是一場火和海鮮的戰爭
再說說我們推薦的第二款湯底
(沒錯為了你們我們點了兩種)
花膠雞骨皇湯底VS 番茄牛髓湯底鴛鴦鍋!
左邊,滋補花膠與雞腳一同熬製
而右邊,則將清新的番茄湯汁
煮進牛骨的精髓裡
再用70度低溫精心熬製6-8個小時
慢火,把食材的本味燉入湯裡面
這湯,每一口都是精華
如此誘人的湯底
是不是還缺少什麼例如肉啊肉啊啥的
沒錯,就是這麼喜歡按常理出牌
前方高能預警
請先做好預防措施
以防口水淹沒螢幕
先看看中間的一盤
至尊牛肉拼盤
從左至右分別採用的是不同部位的牛肉
你看看這個紋理,脈絡清晰規律
你看看這個雪花,分佈均勻有致
真真是一頭好牛啊
再看看這道
曬黑二師兄
精選上等的野放黑豚
肉質嫩滑
是豬肉中的VIP
用筷子夾起肉片
輕輕地探進火鍋裡
然後迅速夾起
(劃重點:這裡講求的是手速!手的速度!懂嗎!)
此處迴圈三遍!
但全程不要超過十五秒!
這就是涮火鍋的正確開啟方式
既能保持肉片的口感
又能最先品嚐到第一口鮮
涮完肉怎麼能沒有調料醬呢!
送到臉前的八格盒子調料醬
這對於懶癌末期的尋吃君
和一頓火鍋能吃二斤醬的二狗子
簡直是皇帝般的待遇啊!
吃肉太膩了?
來個三秒脆響鈴
嫩香軟滑的腐皮包裹著鮮味營養的紫菜
真是個清新脫俗的組合
涮涮涮3秒就可以吃啦
手打鮮蝦拼墨魚滑
此乃採用100巴仙的新鮮蝦肉
還有深海大墨魚
純手工打製而成
來一口?
啊啊啊啊啊啊
(↑二狗子幸福的慘叫)
太Q彈了
太新鮮了
難道這就是傳說中海洋的味道?
“
籠
”
這款點心叫“無間道”
是一款用芝麻皮混合花生碎粒做成的
甜餺(bó cān)
粵語十級的尋吃君告訴你這個↑讀”薄餐“,也就是薄餅的意思
花生帶有的果仁香氣中和了澱粉的甜度
完美
這款花式點心有一個灰常有意思的名字
愛情飲水包
新鮮出爐的蒸籠包搭配粘稠濃郁的煉奶
甜到入心入肺
“秀色可餐”
大概就是這種境界了吧
最後
很飽卻還很想吃吃吃怎麼辦
棉花糖堡啊!
讓嘴巴揮別寂寞卻不佔胃容量
而且吃到裡面居然還有最愛der芒果
簡直是拯救了即將飽die的本君和二狗子
本君:
“朕的品味還行吧,二狗子?”
二狗子:
“可以可以!這很
月關
,謝煮(主)籠(隆)恩!”
“嗝…起駕吧…”
朕的心願是世界和平