如今的茶，被摻雜了許許多多的內容，被賦予了越來越多的意義。

喝茶——從田埂間耕作的老農，休憩的片刻，在搪瓷杯中泡起一捧粗茶暢飲止渴；到“有客來，以茶待”的會友敬客；到以茶養生；到標準十八件套的茶藝師在一道道茶藝後獲得的茶味、造詣與悟道；茶禮、茶藝、茶道……“人”從茶中獲得了什麼？

個人覺得，若是要參悟茶的精神，茶的“道”，那麼，所有的思考都應該基於

一杯乾淨健康的茶

。

才再去討論“茶”給內心帶來了什麼樣的感受與茶道精神。

從茶可以入口的那一刻起，健康就是茶帶給我們最基礎的東西，“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”幾千年來即便使用方法不斷變化，這一點從未改變。

茶的健康作用已無需贅述，現代醫學已經證明了它的諸多效用。

每天喝上一杯茶的生活習慣，令身體可以更加順暢的運轉，很多疾病的罹患可能性都因此降低。

如今，越來越多的年輕人也開始喜歡上喝茶，不僅因為這是他們從小就在父母的茶杯裡喝過，是他們熟悉的味道，更是因為茶飲更低的熱量，以及帶來的神清氣爽、唇齒留香。

如果有一天喝的茶是不健康的，那所有的美、靜、內心滿足感，都會顯得蒼白。

茶樹吸附能力很強，如若是周邊的環境有汙染，茶樹吸收了不健康的物質的東西，那麼何談健康？與其喝一杯不乾淨不健康的茶，那麼還不如喝白開水。

洋頂崬18年來，甘做鄉野暮歸的老牛，帶月荷鋤的農夫，只為一片葉子的純淨！

洋頂崬私家茶園

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一座高山有機私家茶園。位處福建南靖雲水謠密林深處，與世遺土樓群相毗鄰。

洋頂崬

崬頂海拔1050米，遠離塵囂。頂上六峰環立，中藏溼地，靈霧潤澤，天成生態，四季綠顏。方圓幾十裡沒有任何的汙染源，一片淨土。是南靖海拔最高的茶園，茶園周邊沒有海拔更高的農作物種植汙染。

高山雲霧出好茶。

山中多獸，多鳥，多魚，多蛙，多蟲，有野豬，山兔，山雞，麻雀等不知數。時有山風戲雲霧，無端麗日照虹霓，實乃動物樂園，人間仙境。

有機管理

1、杜絕化肥、農藥、除草劑

允許適度茶草共生，每年不惜花費大量的人力物力，至少人工割草三次。

2、已有十數年曆史

茶人侍茶樹如侍人，每株茶樹，皆是“朝餐雲霧，日吸豆漿，夜飲山泉，長聽佛曲”。2000畝茶山，僅種800畝茶樹，任憑雜木叢生，由它野物競擇。

3、

一座信奉食品安全、環境保護“從我做起”的茶園；一座出產“記憶中的古早味”烏龍茶和紅茶的茶園，

可能是最乾淨和礦物微量元素最豐富的茶，每一泡都帶著

“身份證”（有機證書）和“體檢報告”（土壤、水源檢測報告和感官檢測報告）。