杏鮑菇要如何栽培，生長太慢怎麼辦，控制菌絲旺長很重要

杏鮑菇是常見的一種食用菌，它不僅可以做成各種菜餚，還可以入藥。這種姑子的肉質很厚軟，也非常鮮嫩，營養價值也很高。在很多菜餚中，都有它的身影，在目前的種植面積也比較的廣泛，是非常經濟的一種食用菌品種。有的種植戶發現，自己種植的杏鮑菇產量並不高，而且生長速度還很緩慢，那麼該如何處理呢？

現在的栽培技術在提升了，有很多的新科技在使用，杏鮑菇的栽培環境也非常的高端了，但是也不排除依然有很多人使用很傳統的模式來栽培。因為在栽培的過程中不注意做好消毒處理，平時也沒有注意到一些汙染問題，所以就導致了菌袋內部發生零汙染，可能存在一些細菌繁殖，這樣就會讓杏鮑菇的正常生長受到很大的影響，也導致了最終的種植效益大大的降低。所以在菌料配置、裝袋和發菌的每個環節中，都要保證菌袋的安全衛生，避免有一些細菌汙染的問題出現。

在有些種植溫室中，可能存在著菌絲髮育很緩慢的情況，這也會讓產量降低，而且也非常的常見。這就是因為菌種自身的生長活力較差導致的。所以在種植的時候，一定要注意選擇好的菌種，然後在栽培的時候，注意控制好菌袋的鬆緊和含水量的多少。如果太緊的話，就會導致內部的氧氣減少，也會讓菌絲的發育變慢，如果太鬆，就可能讓根系發育受到影響。而且發菌的過程中，溫度的管理也很關鍵，需要保持在二十度左右，才能更好的進行發育，否則的話就會讓通透性變差，導致了菌絲的生長受到抑制。

在杏鮑菇生長的階段中，有一個很明顯的問題，就是畸形個體比較的多，對於產量的影響也很大。這種畸形菇雖然並沒有什麼食用上的影響，但是因為外觀很難看，所以不好賣出價格，也會讓經濟收益受到影響。所以在發酵的時候，就要注意保證菌袋壓實，不要讓菌袋出現變形，給菌菇自身帶來的壓迫力，從而發生畸形。

在生長的後期，有的菌絲可能還會發生旺長的問題，這也會讓菇子的產量降低，就會讓子實體的營養吸收受到一定的阻礙，甚至會發生死亡的現象。所以要注意控制好菌絲的發育問題，要適當的降低溫度，來減少菌絲旺長的發生率。