1。蝦和雞球

它的中文名字是“龍鳳球”。龍是指蝦，鳳是指雞。這個名字與中國皇室有關：皇帝（龍）和皇后（鳳凰），並且通常在中國婚禮中供奉。

首先，將蝦和雞肉切碎並揉成球，然後用麵包屑將其油炸。球很脆嫩。沙拉醬通常用來提供甜味和酸味。

6。鳳爪

鳳凰之爪

在廣東文化中，人們喜歡用“鳳凰”來代表雞。另一個原因可能是在漢語發音方面，鳳凰聽起來比雞更美。

雖然外國人聽到它的名字可能會感到有些擔心，但中國人，特別是老一輩人，喜歡鳳爪。在煎炸之前切斷雞爪的所有指甲很重要。

將炸雞腳放在小盤子上，放入竹蒸籠中。油炸和蒸後，雞腳變得非常柔軟，你可以輕鬆地咀嚼骨頭。鳳凰爪可以單獨供應，也可以搭配排骨和米飯。

消費鳳爪對面板和骨骼有益，因為它們含有大量的膠原蛋白和鈣。尋找更好面板的女性應該多吃。

7。蒸蝦餃

蒸蝦餃是香港餐廳最具代表性的點心菜之一。儘管價格昂貴，它仍然是訂單的重中之重。通常在一個蒸籠裡有三到四個蝦餃子。每個蝦餃都有一到兩個小蝦，還有一個豬肉包裹在一個半透明的薄包裝裡。

食用時，包裝物呈水晶般閃耀，吸引人們將其放入口中。一口就可以吞下一個餃子。如果蝦裡面有少許果汁，蝦不會太乾燥，那麼蝦是清爽的，最好的。

8。魚丸

魚丸是一種典型的香港小吃，由魚肉製成，可分為兩種。

一種是街頭攤販出售的熟知熟食。它的歷史可以追溯到20世紀50年代。這種魚丸是由炸魚肉製成的。食品攤經常以辛辣或甜味的醬汁出售。

蘭芳園位於中環，以其原有的港式奶茶而聞名，已有五十多年的歷史。繼續閱讀有關中國茶的故事。