思鄉的情愫,飄香的粽葉

自從出來蘇州工作後就沒有真正過端午節,除了每年單位發的兩個粽子,和近幾年國家將端午納入節假日,放假了休息了才會簡單過個端午節,(家鄉的端午是很隆重的,有賽龍舟,遊園,家族祭拜等活動)。

思鄉的情愫,飄香的粽葉

每到這一天,妻子就早早的到菜市場,買點過節的的菜品,有魚有肉有蝦,還會包點粽子,做得不多,送朋友、鄰居一些,自家留點冷藏,平時給小孩打打牙祭,粽葉是老家山上摘的竹葉,糯米是岳父自己種的,他每年都會給我們寄些過來,老人的心意,也是想讓女兒吃上粽子。

思鄉的情愫,飄香的粽葉

端午節頭天晚上,得把糯米和紅豆用水泡著,粽葉也一樣用水泡,第二天就可以包了,把五花肉切成小塊,加入鹽生抽等調料攪拌均勻,就可以動手包粽子了,用兩片粽葉從中間對摺做出尖杯狀,先在底部放一小撮糯米,然後放入一小塊肉,鹹鴨蛋黃,花生等配料,再把糯米填滿竹葉杯,粽葉下翻蓋住杯口,再把粽子用繩子捆緊即可,將包好的粽子放在鍋裡煮1個小時左右,香噴噴的粽子就出鍋了,做粽子比較麻煩,所以除了端午節會吃粽子,平時就很少做,很少吃。

思鄉的情愫,飄香的粽葉

端午節,雖然在蘇州,入鄉隨俗,也會在門上掛掛艾草和菖蒲,辟邪。

但還是會以家鄉的風俗,用豐盛的晚餐來慶祝過節,當然也有特殊儀式,體現風俗習慣的不同:

1。用艾葉煮茶水,飯前每個人喝一小碗,再含一顆冰糖,代表憶苦思甜的寓意。

2。準備幾個鹼水粽,敬神之意,不能用肉粽,把粽葉剝掉,用筷子插在粽子上,放在裝滿白糖的盤子裡,家裡的小孩,可拿著筷子的粽子沾白糖吃,寓意就是希望孩子,未來學業有成,甜蜜美滿。

思鄉的情愫,飄香的粽葉

在異鄉的端午節是比較單調的,除了買點好菜慶祝一下,也沒其他活動,趁著放假,弄桌好菜也是為了,犒勞一下妻子對家庭的操勞,孩子學習的刻苦和努力,以及平時工作繁忙的自己,吃著家鄉口味的粽子,回味家鄉端午的氣氛,更多的是對父母的牽掛和愧疚,思鄉的心情是沉重的,遊子的無奈,才是自己最終無法原諒的理由。