中國十大五星級酒店第六位登場!

喜來登酒店是中國五星酒店排名第六。目前喜來登酒店集團在60多個國家擁有近400家酒店。

1887年3月7日,喜來登的建立人歐內斯特·亨德森先生1933年開始進入飯店業,在1937年他成立喜來登旅館公司,1939年才開始啟用喜來登這個統一的名稱,直到1957年,即喜來登公司成立20年時才真正建造了自己的第一家飯店。

1985年,喜來登品牌進駐中國,管理北京長城飯店。追求更好服務質量、更有效的管理效能的喜來登沒讓後來其他許多進駐中國的酒店品牌所打倒。

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無錫喜來登大酒店

2007年開業的長沙運達喜來登,定有服務規範750多項,對每位曾經入住的客人建立專門的電子檔案,在裡記錄客人的生日,習慣等,如此用心,如此細緻的服務,在市場上贏得了極佳的口碑。

喜來登酒店還實行香氣戰略,在所有喜來登酒店大堂裡散發一種自制香味氣息,讓客人進入酒店就能感受舒適清新,並且無形之中在客人心中留下美好且獨特的印象。

酒店企業文化

歐內斯特亨德森先生所提出的“十不要”是喜來登酒店集團文化的根本。“在旅館經營方面,客人比經理更高明。”,一個世界級的酒店集團不僅要在他的硬體設施上達到一定的水平,還要在軟體—服務水平方面達到一定的高度。要以真誠的感情去服務客人,過程中要細心觀察,耐心解決顧客問題,儘自己最大的努力滿足顧

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福州龍禧福朋喜來登大酒店

一,不要濫用權勢與特殊待遇,對此嚴格抵制

亨德森先生說,對那些喜來登酒店的總是為他安排最好的客房,還送上一籃新鮮水果的經理不理解。其實他更想聽到的話是:“對不起,那間總統套房不巧已經有客人了。”起碼那間總統套房每天至少可收入幾百美元。而專門為了某個領導而空出來的房間,那這就是一種職權的濫用,是企業的一種損失,不以抵制就是放縱,得要求管理層以身作則,處處得為企業著想 。

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廣東珠海喜來登大酒店

二,不要收取禮物,尤其是那些有求於你的人

即使萬不得已收納了禮物,收納的禮物必須遞給專門負責禮品的副經理,酒店定期組織拍賣,所得收益歸職工福利基金,為了實現此誡,每到逢年過節,公司向許多供貨公司經理發出信函,告訴他們本公司不收禮品的規章,他這一誡的道理在於,有些人得到了好處,就會拿公司的利益作人情,比如負責食品部的經理

三,一切裝點喜來登酒店的事要聽總主持的。

瑪麗·肯尼迪是從裝潢大師裝潢比賽競選出的。此後她一直是喜來登旅館公司酒店客房、餐廳與大堂裝潢的總主持人。過度集權當然不好,但集權還是不可缺少的。

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呼和浩特喜來登大酒店

四,不能反悔客房預訂

超額預訂是酒店為了充分利用客房而普遍採取的做法,當然,這樣做時會出麻煩,有時就不得不把自己的客人送到別的酒店那兒去。喜來登公司想出了好辦法,贈送一張金錢禮券,可以在任何喜來登酒店中使用,並把客人安排到另外一家酒店入住,車費不用客人承擔。

五,決策方案在下屬完全弄清確切目的之後再實行。

亨德森先生認為,下屬人員對下達給他們的指令的目的充分了解的話,他們自然就會把事情做得比不清楚目的時候更好。

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青島寶龍福朋喜來登大酒店

六,經營小旅店的長處,也許是管理大酒店的忌諱

這一條是亨德森先生從當時一位百年商店老闆愛德華的信條中借來的,其原意是“小店鋪老闆的長處是大商店的忌諱。”,比如在小酒店裡,老闆的長處在於事無鉅細,一人管理,而大酒店這樣幹可能“夠嗆”;實踐證明,提拔小旅館的經理來掌握大酒店往往會出現許多頭痛的事情,只有那些會授權於人的管理大酒店才可能取得成功。

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天津濱海喜來登大酒店

七,不要爭強理

亨德森認為,在談生意時,幾美元的爭執在表面看來事關重大,實際上其意義並不那麼大,當然,這並不是在談代表在判時要弱勢,不討價還價,而是在一些的爭論中,大關鍵定下來,小關鍵可以通融,不要把路堵死。

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八,不要給客人上已經涼了的菜

這一條是對餐飲食品師和其服務人員要求的,因為他們工作的好壞,直接影響著酒店。

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九,決策要靠事實

任何決策必須要堅實的基礎作依據,而不是靠模糊不清的感覺。喜來登公司有時把要採取的措施擺出來,進行損益分析,對有益與不利的因素進行分別劃價,然後再進行加減累計,根據最終的結果再決定取捨。

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深圳大中華喜來登酒店

十,不要急於指責下屬的差錯。

因為他們的過錯,也許是由於你沒有給予合適的指導所致。每一寫給喜來登總部的信,他都要求給予及時的答覆,無論是表揚信還是投訴信,都要轉各有關經理閱讀,對投訴信的處理尤其認真,他認為顧客的抱怨是很有價值的,是酒店制定和改進政策和業務的依據,有時還指示下屬主動去徵詢客人的意見。

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香港喜來登大酒店

在現代喜來登的實際經營中,亨德森先生的一些經營之道至今看來仍然有啟迪。

強調職責和勤奮。

強調農業生產人監督以及對酒店服務質量的評定。

酒店的一切服務和食品要“物有所值”。

以浮動價格調節客源市場。

以競爭來推動企業的向前發展。

強調目標管理