春雷始響

萬物生長

今日，驚蟄

迎二十四節氣中的第三個節氣

一雷初始動，微雨永珍新

時驚蟄 物三候

一候桃始華；二候倉庚鳴；三候鷹化為鳩。

驚蟄至，春雷隆，桃花已紅，如霞似錦，黃鸝鳥開始鳴叫，天空中已看不到雄鷹的蹤跡，只能聽見斑鳩在鳴叫。

驚蟄過 茶脫殼

對萬物來說，驚蟄是一個新的開始，對於茶而言，驚蟄更是一個特殊的節氣。

古來茶諺有云：“驚蟄過，茶脫殼。”

在我國大部分茶區，此時受季風氣候影響，氣溫大都顯著上升，茶樹積攢了一個冬天的養分開始發揮能量，茶芽枝葉舒展，保護茶芽越冬的鱗殼也逐漸張開。春風中，蟄伏蓄勢了一冬的春茶，飽含著冬雪春韻，在迫不及待地，向著人間吐露新綠。

驚蟄至 喊茶時

驚蟄節氣於茶的特殊性，也造就與茶有關的風俗，源遠流長。

驚蟄喊茶，亦稱喊山，宋人趙汝礪在《北苑別錄》中，更是細緻描述了驚蟄喊山之盛況：“春蟲震蟄，千夫雷動，一時之盛，誠為壯觀。”彼時茶事之盛，引人神往。

適逢三月，草木還沒有緩過神來，山間的茶樹卻已經開始萌動起來，蟄伏了一冬的小鮮葉搶先吐露出新綠，迫不及待地向世界問好。

驚蟄喊茶，是某些茶鄉延續前年的古老習俗，人們震天擊鼓，用虔誠的姿態向自然發聲，呼喚茶芽，茁壯成長。

已驚蟄 宜飲茶

驚蟄時節，陽氣升發，氣溫明顯升高。

此時生活工作過程中，均宜防止因暖生燥，應保持心平氣和，忌妄動肝火，需常飲茶，清肝明目、鎮定情緒。

驚蟄飲茶應以溫和的白茶、陳年普洱茶、老茶、菊花茶等為宜，可以有效地紓解抑鬱，平復心緒，同時也能溫養因氣溫變化而帶來的腸胃不適等。