致親愛的你：

雖然素未謀面，但下筆的時候，依然覺得即將收到這封信的你，對我們來說非常親切。

也許你20來歲，正走在某個城市霓虹初起的夜色裡；也許你與妻子結婚多年，生活平淡卻溫暖，像水一樣清淨深厚。

南來北往的人那麼多，可你對於山谷卻尤為特別。因為每一個關注並願意分享健康食材的人，都與山谷誕生的理念不謀而合。

說起來，山谷的心願有些不切實際的壯大：想要幫助更多的家庭解決食材安全的問題，讓有機純淨的食材能落戶於千家萬戶的餐桌。

但長久以來，我們付諸的每一次行動都細微而具體：採鮮姜、收五穀、釀花蜜……

這條有機食材之路，我們會緩慢而堅定地走下去。一路有你陪伴，真幸運。

在食材市場一味逐利求快的大環境下，流通在市面上的許多食物都未經嚴格篩選。農殘、新增劑、激素遍地都是，水果寡淡無味，肉類又老又柴。在城市裡頭，想吃上一口水靈靈、原生態的菜蔬都很不容易。

家裡要是有身體較弱的老人和孩子，吃這些沒有營養的食物根本得不到滋補，就算是身體強健的成年人，吃得久了也招架不住。

所以，山谷從誕生之初就立志只做純淨食材，為自己和每一個食客負責。

請你和我們一起，號召更多志同道合的朋友加入我們，為提高大眾生活品質和環境保護而努力，幫助更多的有需要的朋友，過上環保和有機的生活。

現在，山谷誠摯地邀請你同我們一起，將有機食材的理念更廣泛地傳播出去，為推進中國食品安全儘自己的一份心意。

希望萬家燈火映照之處，純淨食材遍佈其中。

泰美山谷，用純淨食材，締造有機生活！

我們鼓勵你，不再單純關心口味的好壞，也要了解食物的來源和背後的故事。

對自己和家人，做出更健康、更負責的選擇，做一個有智慧更有顏值的吃客，

一個用食物改變世界的人