相信大家一到冬天的時候都喜歡吃一個牛肉鍋子，暖和暖和。它含豐富的蛋白質，味道比較鮮美，所以比較受我們的喜愛。牛的養殖，相信不瞭解它的人都比較陌生，而對養殖戶來說，它的成活率，品質好不好，這些都是他們比較關心的。那我們今天就來學習一下，如何來提高肉牛養殖的繁育和產量。

第一，隨著市場對牛肉的需求量越來越大，養殖肉牛也取得了一定的進展，但是在養殖的過程中，我們或多或少都會遇到不少問題。肉羊養殖，在我國，一般是以分散養殖為主。什麼對飼養知識，培育技術相對來說比較落後，所以就容易導致養出來的肉牛質量和產量都比較低，這樣就不能滿足日益增長的市場需求。

如何改進肉牛的繁育技術，提高它的育種生產水平，滿足市場的需求，也是我們現在比較需要解決的問題。

我們要實施高強度的養牛技術，首先要選擇選擇它的品種。根據目標選擇品種， 如果想提高肉牛的體重， 應選擇雜交牛；如果想增強它的肉質， 就要選擇純種牛。其次， 在選擇育肥牛時， 應選擇1歲左右年齡的牛， 因為它的體重在這個時期內增長是最快的。最好選擇公牛， 因為它的肉更加的美味， 價格就會更高，市場對它的需求量就會更大。

第二，合理利用飼料也是提高產量的關鍵。我們選擇的時候要保證飼料安全， 在合理價格的前提下，滿足它生長的需要。 農戶選擇不同型別的飼料 ， 也要根據育肥牛的不同目的 （增加體重或者提高肉的品質） 來選擇飼料。它的飼料主要分為粗料和細料這兩種。在使用的時候，我們要兩者間的搭配， 控制飼料中的蛋白質從百分之十二到百分之十五，這對它的生長最有利。

第三，在冬天的時候，天氣比較寒冷，所以我們要做好牛舍的保溫工作。我們可以在牛棚裝上擋風玻璃或者其他的擋風塑膠材料等，這樣可以確保了牛舍的溫度。到了夏天的時候，我們要做好通風的工作。牛的糞便，我們也要隨時處理，消毒工作同時也要進行。

第四，為了預防肉牛之間傳染病的傳播，我們也要給它進行檢疫，這樣可以有效的避免因為這些問題，帶來的經濟損失。所以制定合理的免疫程式消毒制度，實現規範化的管理，這些都是很重要的。