毛利人是紐西蘭國內少數民族中人數最多的一個民族。他們以農耕和狩獵為生，多數居住在農村和山區。他們的居住地視村寨周圍有無壕溝和圍牆的防禦設施分為兩類。凡是有這種設施的村寨叫做“帕”，沒有這種設施的叫做“卡恩加”。由於近些年部落間的矛盾加劇，所以一些原來住在“卡恩加”村寨的人也都儘量地把房子修在靠近“帕”的地方，以便受到外來侵犯時前去躲避。

“卡思加”一般建在有水溝的地方，一則取其地勢，二是為了生活的方便。“帕”則要建在陡峻的山坡或懸崖峭壁上，這類似中世紀歐洲封建主的城堡，是易守難攻的地方。每一個“卡恩加”都有一箇中心廣場，廣場的一側是民宅，另一側是集會用的公房和首領住的房子，在公房旁邊還建有倉庫，存放食物、工具和武器。在村寨盡頭的空曠地方，往往有一些繫著繩子的木杆，這是村子裡的人們晾曬魚類的場所，整個“卡恩加”的格局，確是井然有序。

毛利人的房屋都是用堅固的圓木建造，房屋的形狀也較規整，一般是方形或長方形。屋子的門窗總是朝向東邊，房前還搭有遮棚。屋頂是兩面斜坡，用茅草苦蓋。房子的正面還刻有各種花紋圖案，大柱上刻有人物形象。據說，大柱上的人像就是房主的祖先。

在紐西蘭的南島地區，由於那裡更靠近南極，氣候較為寒冷，所以在該地區居住的毛利人，在建造房子時還採取了一些專門的保暖措施。他們把冬天住的房子的下半部建在地表層下面，牆壁中間和地板上放一層乾草，冬天到來後，他們在這樣的房子裡燒著火堆，當火堆不在燃燒，只剩下一些微紅的炭火時，就把入口堵上，這樣就是外面再冷，屋內也可保持宜人的溫度。