廣東人的早茶文化歷史悠久，在廣東地區和香港非常流行早茶文化，在這兩個地區茶樓更是非常常見。這些地區的茶樓和一般只是純喝茶的茶樓可不一樣，它不但有茶，主要的是有各種各樣的點心和小吃。

其實早茶人們吃的不但是早茶也是人與人之間的一種交流方式，在享受著美食的同時還可以聊聊生活中發生的事情，讓彼此的關係更近一步。

接下來就給大夥們分享分享一下

5款非常經典的廣式早茶點心。

豉汁鳳爪

豉汁鳳爪是一道人們非常喜愛的美食，也是每次上茶樓都必點的點心之一，這個豉汁鳳爪的做法有些複雜，它是經過煮炸蒸這個三道工序做出來的，做好的鳳爪入口即化，滿口留香，賣相也非常好看。

醬汁金錢肚

金錢肚就是牛的網胃，表面呈現蜂窩狀讓人看起來感覺像金錢一樣，因此人們就幫它起了個霸氣側漏的外號叫金錢肚，醬汁金錢肚是採用蒸制的方式，蒸好的金錢肚色香味俱全，吃起來牛味十足但不臊，蘸點醬汁吃更是人間美味。

蝦餃

蝦餃人稱廣式點心裡的

‘大哥大’，蝦餃外皮晶瑩剔透，餡料也是採用新鮮的蝦仁做的，有些茶樓的做法也不一樣，所以餡料也有所區別，吃上一口全蝦餡料的滿滿的海鮮味道縈繞口中，非常鮮甜美味。

燒麥

燒麥和包子包法有些區別，就是頂部是不包的，餡料也不同，極為喜愛的還是蝦仁燒麥，吃起來皮爽肉滑，非常的過癮。

叉燒包

叉燒包，因為蒸好的叉燒包頂部微微裂開而出名，裡面的餡料是由豬肉做成的叉燒肉，因此取名為叉燒包，肥瘦相間的叉燒肉非常好吃，咬一口滿嘴的肉汁，飄香四溢。