上海的沈大爺今年52歲了，年輕的時候就自己經營一家飯館兒，雖然大爺家的飯館兒不大的，但是因為有地道的祖傳滷煮秘方，所以生意一直非常火爆，很多外地的遊客都慕名而來嘗一下沈大爺的特色滷煮小吃。

為了讓顧客吃到最新鮮的菜式，沈大爺幾乎每天都是凌晨3點就起床開始準備原材料，一直忙到五六點鐘，這時候就要開始營業了，實在是非常辛苦。妻子和兒子總是勸他要多休息，不要這麼辛苦了，但他總是覺得既然客戶喜歡，就要儘量滿足大家的要求。

直到有一天，大爺剛想下班回家，可是突然覺得腹痛不止，妻子趕緊撥打了120急救電話，到了醫院以後經過檢查發現，沈大爺是肝硬化。這下可把大爺和妻子嚇壞了，好好地怎麼就肝硬化了呢？

醫生在瞭解到大爺的飲食習慣和生活習慣後表示，跟這2點有關。

1、熬夜。由於工作原因，大爺幾乎每天都要熬夜，睡眠時間可能只有四五個小時，這會導致我們的肝臟得不到很好地休息，加重肝臟負擔，長此以往就容易引發肝臟問題 。

2、飲食問題。為了圖方便，大爺幾乎每天都是吃剩菜和剩飯，醫生表示，這些食物中含有較多的毒素和細菌，比如黃麴黴素，經常吃的話也會加重我們的肝臟負擔，引發肝臟問題。

妻子聽後恍然大悟，這才瞭解到問題的嚴重性，但是沈大爺還有一件事情搞不懂，為什麼之前的時候一點兒感覺呢？肝病到來之前有什麼症狀呢？

醫生則表示：其實，肝不好的人，大多會有這麼幾個表現症狀，來看看你有沒有：

口腔：口腔異味，早起口苦、口臭；

頭髮：兩鬢長大量白髮、頭髮愛掉；

眼睛：眼袋、黑眼圈、眼睛乾澀、紅腫；

面板：臉上長粉刺，後背油膩、長痘；

指甲：指甲月牙小、還長有豎條紋；

兩便：小便黃如茶，大便粘馬桶；

腹部：總腰痠背痛、水桶腰明顯、愛放屁；

情緒：情緒抑鬱、總是悶悶不樂，愛嘆氣；

睡眠：睡眠困難、頭暈腦脹、胸悶氣短；

體力：體乏無力，疲倦嗜睡。

真正養肝食物已找到，不是枸杞和洋蔥，若常吃，肝慢慢變柔軟

面對受損的肝臟，光靠肝臟自身的修復是不能足以修復全部的肝損傷的，這個時候我們適當的補充五味子和硒麥芽，他們進入體內之後不僅能夠提升肝的抗氧化和代謝能力，而且還能夠穩定肝功能讓肝恢復健康。貢棲五梅正是由這兩種食物構成的，可以協助肝臟修復那些受損的肝組織，還能促進肝細胞的再生，恢復肝臟的健康，還能清除肝臟內的毒素和垃圾，避免肝臟受損。

研究顯示，五味子可提升油脂的代謝效率，抑制脂質在肝內沉積，減輕肝臟的代謝負擔；有助於身體中毒素的分解。硒麥芽可以清除肝部的自由基，避免肝部持續收到損傷；對肝部有補益、平衡的用處，且能助於肝部排毒，以及保護肝部。

此外，還應從生活和飲食上等多方面來養肝。

1、生活上，首先要樹立一個抵抗疾病的信心，肝硬化的患者要採取靜養，日常避免劇烈運動、休息為主、心情舒暢、臥床休息、避免情緒的激動。

2、從飲食方面，飲食上少食多餐，以低脂的蛋白為主，患者飲食上牛奶、蛋黃，包括各種維生素的補充，吃點新鮮的應季水果，避免高脂油膩、適量蛋白質，大量進食蛋白質類可誘發肝性腦病，提倡低鹽飲食或忌鹽飲食。